05 Juli

Chamlija Hüyük Ak Üzüm

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Chamlija Hüyük Ak Üzüm ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte 'Ak Üzüm‘ von über 70 Jahre alten Rebstöcken gekeltert wird. Diese Weinberge liegen am Ufer des Beyşehir-Sees im Dorf 'Hüyük' in Konya, auf einer Höhe von 1250 Metern. Die Traubenmazerierung erfolgte unter niedrigem Druck mit trockenem Eis (festem Kohlenstoffdioxid) und die Gärung fand in Stahltanks statt. Nach drei Monaten Reifung in Eichenfässern wurde der Wein mit einer reduzierten Filtrierung abgefüllt. An der Nase finden sich sowohl reife Steinobstnoten als auch florale und zugleich unreife Birnenaromen, sowie eine leicht rauchige und petroleumartige Note. Die präsente Säure offenbart sich am Gaumen, begleitet von einem mittleren Körper sowie einem mittellangen Abgang, wie bereits an der Nase wahrgenommen.   * Die Abbildungen können vom Original abweichen.
05 Juli

Vinkara Atelier Öküzgözü

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Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen. Anschließend fand kalte Mazeration und kontrollierte Gärung auf den Schalen in Stahltanks statt. Nach der Gärung reifte er 30 Monate in Burgunder-Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kam. Der Wein präsentiert sich mit tiefem Rubinrot und Granatreflexen. An der Nase entfalten sich Aromen von gerösteten, geräucherten Mandeln sowie Rotfrüchten. Am Gaumen treffen Lakritz und Lederaromen auf. Die unverzichtbaren Tannine des Boğazkere sind fein geschliffen. Ein exzellent langer Nachhall, begleitet von Schokoladen- und dunklen Kirscharomen. Er harmoniert hervorragend mit T-Bone-Steak sowie gut gewürztem Fleisch in pikanter Soße, Gegrilltem und Kebapsorten. Sie können den Vinkara Mahzen Boğazkere 2011 entweder sofort genießen oder auch in den nächsten 4-6 Jahren, in denen die markanten Tannine sich weiter abrunden und der Wein an Finesse und Komplexität gewinnt.
Auszeichnungen für die anderen Jahrgänge:
  • - Sommelier Wine Awards 2016, Silber
* Die Abbildungen können vom Original abweichen.  
05 Juli

Beylerbeyi Göbek Rakısı 100 cl.

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  • Es wird ein spezielles fünfstufiges Destillationsverfahren angewendet.
  • Es wird kein Zucker oder Agraralkohol zugesetzt.
  • Anisnoten verschmelzen wunderbar mit Traubennoten.
05 Juli

Ata Rakı Gold

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  • Es wird dreifach destilliert.
  • Es wird Sternanis aus Denizli und Burdur verwendet.
  • Mit seinem hocharomatischen und erfrischenden Anisgeschmack eignet es sich für alle Tische.
05 Juli

Vinolus Narince

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Der Vinolus Narince ist genauso ein Wein, der die Eleganz der Weingutsinhaberin Oluş Molu widerspiegelt. Die Trauben, die aus Tokat, also der Heimat der Rebsorte kommen, wurden im Weingut in Kayseri in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung wurde der Vinolus Narince 9 Monate in alten französischen Eichenfässern gereift. An der Nase bietet der Vinolus Narince  eher verschlossen dezente Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst sowie grünen Früchten. Erst am Gaumen zeigt sich dieser Wein. Der zur Nase passende Aromen am Gaumen werden von einer glatten Textur und leichter Salzigkeit begleitet. Der Vinolus Narince hat einen mittleren (+) Körper und einen langen Abgang. Die perfekte Integration von Holz und Wein stört den Wein gar nicht; die Eiche begleitet sehr dezent im Hintergrund * Die Abbildungen können vom Original abweichen.
05 Juli

Chamlija PaPiKa

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PaPiKa, der weltweit erste und einzige Verschnitt aus den Rebsorten Pa (Papaskarası), Pi (Pinot Noir) und Ka (Kalecik Karası), begeistert als Wein der Gewürze. Dieser einzigartige Tropfen entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die in den eigenen Weinbergen des renommierten Weinguts Chamlija gedeihen. Tauchen Sie ein in die Welt des Chamlija PaPiKa und erleben Sie die Magie des Verschnitts. Diese einzigartige Kreation bietet eine harmonische Verschmelzung der Aromen und Charaktere der verwendeten Rebsorten. Von den Gewürznoten bis zur Fülle des Geschmacks verspricht Chamlija PaPiKa ein unvergessliches Weinerlebnis. Entdecken Sie die Leidenschaft und Hingabe des Familienweinguts Chamlija in jeder Flasche dieses außergewöhnlichen Weins. Schenken Sie den Chamlija Papika ein, richen Sie daran, nehmen Sie einen Schluck davon. Nach 15-20 Minuten machen Sie das erneut! Sie werden bewundernd beobachten, wie die verschlossene Frucht am Anfang sich entfaltet hat! Andreas Larsson - Best Sommelier of the World 2007: 91 Punkte * Die Abbildungen können vom Original abweichen.
05 Juli

Pamukkale Anfora Sauvignon Blanc

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Für den Pamukkale Anfora Sauvignon Blanc wurden die Trauben aus ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Der Pamukkale Anfora Sauvignon Blanc ist strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen. An der Nase eher eine Neue Welt-Sauvignon Blanc: Stachelbeere, grüner Apfel, fruchtig.  Der Pamukkale Anfora Sauvignon Blanc zeigt sich am Gaumen mit erfrischender Säure und einem leichten Trinkfluss. * Die Abbildungen können vom Original abweichen.
05 Juli

Beylerbeyi Göbek Rakısı 50 cl

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Der Beylerbeyi Göbek Rakısı ('Göbek' übersetzt 'Bauch') wird aus Trauben aus der ägäischen Alaşehir hergestellt. Bei der fünfstufigen Destillation werden die ersten sowie letzten Teile des ersten Destillats (Türkisch: Suma) entfernt. Der mittlere Teil (also Göbek - Bauch) wird in Brennkesseln noch weitere zwei Male mit gleichem Verfahren und mit Zugabe von Anissamen destilliert. Gemäß den Standards der Raki-Herstellung kann dem Raki 10 Gram Zucker pro Liter hinzugefügt werden. Dem Beylerbeyi Göbek Rakısı wird weder zusätzlicher Zucker noch Agraralkohol hinzugefügt. Die Anisnoten sind sehr gut und harmonisch eingebunden mit den Anklängen von Trauben. Beylerbeyi Göbek Rakısı 35 cl Der Beylerbeyi Göbek Rakısı wird vielleicht der beste Rakı sein, den Sie bisher getrunken haben. * Die Abbildungen können vom Original abweichen.
05 Juli

Çamlıbağ Kuntra

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  • Er wird aus der Rebsorte „Kuntra“ hergestellt, die in Bozcaada heimisch ist und auf dem Festland auch als „Karasakız“ bekannt ist.
  • Diese Rebsorte ist die Hauptrebsorte in türkischen Cognacs, die vom staatlichen Monopol TEKEL hergestellt werden.
  • Am Gaumen ist er ein schlichter Wein mit Aromen von roten Früchten und ausgeprägter Säure, einem leichten bis mittleren Körper und einem angenehmen Trinkfluss.
05 Juli

Beylerbeyi Göbek Rakısı 35 cl

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Der Beylerbeyi Göbek Rakısı ('Göbek' übersetzt 'Bauch') wird aus Trauben aus der ägäischen Alaşehir hergestellt. Bei der fünfstufigen Destillation werden die ersten sowie letzten Teile des ersten Destillats (Türkisch: Suma) entfernt. Der mittlere Teil (also Göbek - Bauch) wird in Brennkesseln noch weitere zwei Male mit gleichem Verfahren und mit Zugabe von Anissamen destilliert. Gemäß den Standards der Raki-Herstellung kann dem Raki 10 Gram Zucker pro Liter hinzugefügt werden. Dem Beylerbeyi Göbek Rakısı wird weder zusätzlicher Zucker noch Agraralkohol hinzugefügt. Die Anisnoten sind sehr gut und harmonisch eingebunden mit den Anklängen von Trauben. Beylerbeyi Göbek Rakısı 35 cl Der Beylerbeyi Göbek Rakısı wird vielleicht der beste Rakı sein, den Sie bisher getrunken haben. * Die Abbildungen können vom Original abweichen.