Beylerbeyi Rakı – Die zeitlose Eleganz türkischer Tradition in jeder Flasche
Beylerbeyi Raki wurde im Jahr 2007 in Akhisar / Manisa mit einer beeindruckenden Investition von über 15 Millionen EUR gegründet, verfügt das Unternehmen heute über eine Produktionskapazität von 6 Millionen Litern pro Jahr.
Beylerbeyi Göbek Rakisi gehört zu den reinsten Rakı-Sorten auf dem Markt, bei denen Qualität großgeschrieben wird. Im Gegensatz zu den meisten Rakı-Sorten verzichtet Göbek Rakisi vollständig auf Zuckerzusatz und den Einsatz von Agraralkohol. Es ist eine wahre Verkörperung des “Reinheitsgebots”, da nach gängiger Verordnung bis zu 10 Gramm Zucker pro Liter erlaubt sind. Doch Beylerbeyi geht einen Schritt weiter und setzt nur auf das Wesentliche: Suma, Anissamen und Wasser – nichts anderes!
Auch beim Destillationsprozess geht Beylerbeyi nicht den Weg der Einfachheit, indem der Suma nur ein weiteres Mal destilliert wird, wie es meist üblich ist. Suma, der Hauptbestandteil von Rakı, entsteht durch die Destillation von vergorenem Traubenmost. Beylerbeyi destilliert den Suma dreimal und verwendet jedes Mal nur das Herzstück. Diese sorgfältige Vorgehensweise verleiht dem Göbek Rakisi seinen unvergleichlich milden Abgang, der jeden Genuss zu einem besonderen Erlebnis macht.
