BOĞAZKERE Aussprache: Bo – as – kä – rrä / HEIMAT (Hauptregion):
Südostanatolien (Diyarbakır) / ANDERE REGIONEN (Sub-Regionen):
Zentrales Ostanatolien (Elazığ), Nördliches und westliches Zentralanatolien (Ankara, Uşak), Ägäis (Manisa, Denizli), Mittelmeer (Elmalı) / ALLGEMEINE INFORMATION: Die Rebsorte Boğazkere (Rachenkratzer) bedeutet „Rachenkratzer“ bekommt ihren Namen von den präsenten Tanninen und ihren adstringierendem (mund ziehend/mund trocknend) Charakter. Boğazkere hat kräftige Tannine und moderate Säure; ähnlich wie Tannat. Weine aus dieser Rebsorte haben eine dunkle Farbe, ein komplexes Aromenprofil und sind körperreich. Weine aus Boğazkere finden mit der Reife Ihre Balance. / DETAILINFORMATION
Klima: Die Rebsorte bevorzugt heißes und trockenes Klima und relativ hohe Lagen; ist ziemlich resistent gegen Dürre. / Boden: Sandboden, roter Lehmboden / Beeren: Dunkelblau / Schwarz, klein bis mittlere Größe, runde Beeren mit dicker Haut. / Reifezeit: Spätreifend (Mitte Oktober) / AROMENPROFIL: Schwarzkirsche, Himbeere, Brombeere, schwarze Maulbeere, Schwarzpfeffer, Gewürznelke, Eukalyptus, Tabak, Leder, Kiefernwald, Bitterschokolode, Lakritz