Das Wort ‘Wein’ (wine, vin, vinum, oinos,…) stammt aus dem Wort ‘Wiyana’ der Sprache der Hetither, einem Volk in Anatolien in der Antike. Die Brüder Burak und Doruk Özkan haben nach 4000 Jahren nur in 20 km. Entfernung von der ‘Stadt des Weins’, die von Hethiter ‘Wiyanawanda’ und einem anderen anatolischen Volk der Antike Lykier ‘Oenoanda’ genannt wurde, die Weintradition wieder belebt, in dem sie Anfang 2000er das Weingut Likya gegründet haben. Das Weingut sowie die 40 ha. großen Weinberge von Likya befinden sich auf 1100 m. Höhe in Elmalı in der Provinz Antalya und sind umgeben von den 2500 m. hohen Beydağları, dem Westteil der Taurusgebirge. Die Weinberge sind somit geschützt von der Hitze der Küste von Antalya und es herrscht ein optimales Klime für die qualitativ hochwertige Trauben: Kühle Winter, heiße Sommer und hohe Unterschiede von Tag- und Nachtemperaturen. Das Weingut Likya vinifiziert hier Weine aus den internationalen Rebsorten wie Malbec, Pinot Noir, Pinot Meunier, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc usw. bis zu den autochthonen Rebsorten wie Acıkara, Merzifon Karası, Öküzgözü, Boğazkere.
Der Likya Vineyards Boğazkere wird aus der autochthonen Rebsorte Boğazkere vinifiziert, die ihre Heimat in der südostanatolischen Diyarbakır hat aber sich in das Klima vom West-Taurus-Gebirge sehr gut angepasst hat. Der Likya Vineyards Boğazkere ist dunkles rubinrot. An der Nase intensiv; Kirsche, Heidelbeeren; nach zehn Minuten Schokolade und Zimt, nach 30 Min. Holznoten und Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Likya Boğazkere mit mittleren Körper, mittlerer Säure und runden Tanninen für einen Boğazkere. Empfohlene Trinktemperatur ist 17-18°C.
- Weinart: Trockener Rotwein
- Rebsorte: Boğazkere
- Region: Elmalı / Antalya/ Mittelmeer Region
- Jahrgang: 2014
- Alkoholgehalt: 14 % Vol.
- Fasslagerung: 9 Monate in Eichenfässern
- Auge: Dunkles rubinrot
- Nase: Sauerkirsche, Heidelbeeren; nach einer Weile: Zimt, Schokolade, Eiche, Tabak
- Gaumen: Mittlerer Körper, mittlere Säure, runde, zurückhaltende Tannine für einen Boğazkere
- Passt zu: Lamm, Steaks mit Fettgehalt, leicht gewürzte Fleischgerichte
- Temperatur: 17-18 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
- Wo befindet sich der Weinberg? Breitengrad : 36,72 , Längengrad : 39,87; Höhe: 1100 Meter ( https://goo.gl/maps/zSB28hV7MYs )
Enthält Sulfite.
