Die Trauben für den Pamukkale Senfoni Rot werden in ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Die Maischestandzeit betrug 10 Tage in temperaturregulierten Betontanks. Die malolaktische Gärung sowie die weitere Reife findet in den Stahltanks statt. Der Verschnitt von Öküzgözü und Shiraz fand 6 Monate vor der Flaschenabfüllung.
Der Pamukkale Senfoni Rot ist rubinrot mit dunklen Reflexen. Rot- und Schwarzfrüchte sind an der Nase im Vordergrund, diese werden von würzigen, erdigen Noten begleitet. Am Gaumen präsentiert sich der Pamukkale Senfoni Rot mit einer soliden Struktur, weichen Tanninen, fruchtig und würzig. Der Pamukkale Senfoni Rot passt sehr gut zu Rind, Lamm, Kebap, Pizza und Nudelgerichten.
- Weinart: Trockener Rotwein
- Rebsorte: Öküzgözü, Shiraz
- Region: Güney / Denizli
- Jahrgang: 2019
- Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
- Fasslagerung: keine
- Auge: Rubinrot
- Nase: Rot- und Schwarzfrüchte, würzig
- Gaumen: Solide Struktur, rund, weiche Tannine, fruchtig, würzig
- Passt zu: Rind, Lamm, Kebap, Pizza und Nudelgerichten
- Temperatur: 16-18 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
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