In der Antike wurde die heutige Hauptstadt der Türkei Ankara “Ancyra” genannt und spielte eine wichtige Rolle in der Weingeschichte. Demnach wurde auch dieser Wein benannt. Die Trauben kommen aus der bekannten Weinanbauregion mit seinem unvergleichlichen Mikroklima, nämlich aus Güney in der Provinz in der inneren Ägäisregion. Der Kavaklıdere Ancyra Sauvignon Blanc ist ein typischer Sauvignon Blanc, der ohne viel Schnick Schnack die besten Seiten dieser Rebsorte widerspiegelt: Grüne Paprika, frisch gemähtes Gras, Limette und mittlere Säure, erfrischend, leicht zugänglich.
- Weinart: Trockener Weißwein
- Rebsorte: Sauvignon Blanc
- Region: Güney / Denizli / Innere Ägäisregion
- Jahrgang: 2019
- Alkoholgehalt: 14 % Vol.
- Fasslagerung: keine.
- Auge: Helles Grüngelb
- Nase: Grüne Paprika, frisch gemähtes Gras
- Gaumen: Limetten, Grapefruit, Mineralität, mittlere Säure, rund
- Passt zu: Salaten, gegrilltem Fisch, jungem Käse, würzigen Geflügelgerichten
- Temperatur: 8 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
Wenn man über türkische Weine spricht, wird über Kavaklıdere definitiv auch einige Worte gesagt. Kavaklıdere (gegründet von Cenap And in 1929 im Stadtteil 'Kavaklıdere' in Ankara) ist das älteste nicht staatliche und aktuell mit einem Sortiment von über 50 Weinen (inkl. Schaumweine, aufgespritetem Wein) aus über 20 verschiedenen Rebsorten, einer Kapazität von 19,5 Mio l und einer Weinbergfläche von 650 ha das größte Weingut der Türkei und exportiert beinahe 20% der Produktion in 23 verschiedene Länder. Das Weingut Kavaklıdere befindet sich aktuell unter der Leitung der 3.-4. Generation der Familie And bzw. Başman.
Die Weinberge befinden sich verteilt auf die wichtigsten Weinbaugebieter der Türkei: Pendore (Manisa/Ägäis); Côtes d’Avanos (Kappadokien); Akyurt, Kalecik(Ankara/Zentralanatolien); Güney (Denizli/Ägäis); Kırşehir (Zentralanatolien), Elazığ (Ostanatolien). Der Weinberg Pendore, der mit 203 ha der größte zusammenhängender Weinberg der Türkei ist, befindet sich in Manisa auf 350-400 m Höhe ü.d.M., wo das mediterrane das kontinentale Klima trifft. Der Weinberg Côtes d’Avanos befindet sich in Avanos auf 900-1000 m Höhe ü.d.M., wo kontinentales Klima herrscht, und verfügt über karge, vulkanischer Tuffboden, der ideal für Weinanbau ist.
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