Yeni Raki Âlâ, Nach der Privatisierung des staatlichen Monopols TEKEL in 2004 bzw. der Liberalisierung des Marktes für hochprozentige alkoholische Getränke hat sich die Anzahl der privaten Raki-Erzeuger schnell erhöht. Die Sparte für alkoholische Getränke von TEKEL wurde ebenfalls privatisiert und das Unternehmen ‘Mey İçki Sanayi ve Ticaret A.Ş.’ – kurz ‘Mey’- wurde gegründet, das als Marktführer ebenfalls die langjährige Tradition sowie das Knowhow übernommen hat.
Yeni Rakı Âlâ (Âlâ übersetzt ‘gut, sehr gut’) wird aus Rosinen gewonnen und 3-fach destilliert. Trotz der sehr geringen Zuckerzugabe ist der Yeni Rakı Âlâ durch die Reife im Eichenholzfass sehr samt und ölig am Gaumen. Der Yeni Raki Âlâ hat einen sehr angenehmen und weichen Trinkfluss, so dass er auch gerne -vorausgesetzt sehr gut gekühlt- pur genossen werden kann. Auch wegen der schönen Flasche ist der Yeni Rakı Âlâ eine Bereicherung für jeden Raki-Tisch. Die ideale Serviertemperatur ist 8-10 °C. Der Alkoholgehalt beträgt 47 % Vol.
- Alkoholgehalt: 47 % Vol.
- Temperatur: 8-10 °C
- Flascheninhalt: 0,7 l.
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