Vinkara Öküzgözü – Boğazkere widerspiegelt die typische Charakteristika dieser typisch türkischen Cuvee. Die ‘Öküzgözü’ bringt Frucht und Finesse in den Wein und die ‘Boğazkere’ die Tannine und die Kraft. Der Vinkara Doruk Öküzgözü – Boğazkere präsentiert sich an der Nase mit Aromen von Kirschen und Zwetschgen. Der Vinkara Doruk Öküzgözü – Boğazkere ist ein Wein mit Körper, hat einen langen Abgang, die Tannine sind präsent aber gut eingebunden. Der Vinkara Doruk Öküzgözü – Boğazkere passt am besten zu gegrilltem Fleisch, Spaghetti mit Soßen auf Tomatenbasis, Pizzen, kräftigen Käsesorten, Salaten mit Fleischstückchen. Der Vinkara Doruk Öküzgözü – Boğazkere kann sofort oder auch in 2-4 Jahren getrunken werden.
Das Weingut Vinkara ist seit 2003 in der türkischen Weinlanschaft aktiv und erzeugt heute auf 62 ha. vor allem auf Basis von autochthonen Rebsorten der Türkei qualitativ hochwertige Weine. Die Heimat der Rebsorte ‘Öküzgözü’ ist die Region Elazığ, an der Grenze zu Südostanatolien. Hier herrscht kontinentales Klima. Die Winter sind kalt und die Sommer heiß und trocken. Der Bodentyp variiert vom roten Lehm/Ton mit Anteil von Granit bis zu leicht kalkigem Boden. Die Heimat der Rebsorte ‘Boğazkere’ ist die Region Diyarbakır auf 880 Meter ü.d.M. in Südostanatolien. Das Anbaugebiet ist von Bergen umgeben. Durch die große Tag-Nacht-Temperaturunterschiede während der Reifephase entstehen die für diese Rebsorte typischen Aromen und Tannine. Die ‘Boğazkere’ ist die einzige Rebsorte der Region, die keine künstliche Bewässerung braucht.
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- Weinart: Trockener Rotwein
- Rebsorte: 60 % Öküzgözü, 40% Boğazkere
- Region: Harmantepe / Elazığ / Ostanatolien, Çermik / Diyarbakır / Südostanatolien
- Jahrgang: 2018
- Alkoholgehalt: 13 % Vol.
- Winemaker: Marco Monchiero
- Lesezeit: Oktober, Handlese
- Fasslagerung: keine
- Auge: Purpurrot
- Nase: Kirsche, Zwetschgen
- Gaumen: Voller Körper, präsent aber gut eingebundene Tannine, langer Nachhall
- Passt zu: Gegrilltem Fleisch, Spaghetti mit Soßen auf Tomatenbasis, Pizzen, kräftigen Käsesorten, Salaten mit Fleischstückchen
- Temperatur: 17-18 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
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Enthält Sulfite.
Weingut Vinkara[/caption]
60er Jahren in Kalecik, Ankara, kaufte. Im Bausektor, wo die erste Generation seit mehr als 20 Jahren auf dem amerikanischen Markt tätig ist, veranlassten die Rückmeldungen aus den Kontakten hier auf anatolischem Land und das Potenzial des Weins die Gruppe, in diesem Bereich zu investieren. Parallel zu dieser Initiative wurde Vinkara in den Jahren 2003-2004 mit der ersten Weinbergbepflanzung von 89 Hektar ins Leben gerufen. Mit der Entscheidung, die jahrhundertealte Tradition von Kalecik durch die Weiterentwicklung mit moderneren Anlagen in die Zukunft fortzuführen, investierte das Unternehmen 2005 die bestehende Weinbergfläche um 146 Dekaden und vergrößerte die bepflanzte Fläche auf 235 Dekaden. 
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