Tekirdağ Rakısı Gold Series: Nach der Privatisierung des staatlichen Monopols TEKEL im Jahr 2004 und der Liberalisierung des Marktes für hochprozentige alkoholische Getränke ist die Anzahl der privaten Raki-Erzeuger schnell angestiegen. TEKEL privatisierte ebenfalls die Sparte für alkoholische Getränke und gründete das Unternehmen “Mey İçki Sanayi ve Ticaret A.Ş.” – kurz “Mey” -. Daraufhin übernahm es als Marktführer ebenfalls die langjährige Tradition sowie das Knowhow.
Tekirdağ Rakısı Gold verwendet ausschließlich Trauben aus der Provinz Çeşme für seine Herstellung, und seine goldgelbliche Farbe erhält der Raki durch eine 90-tägige Reife im Eichenfass. Der Raki zweifach destilliert und besitzt dementsprechend einen sehr sanften Trinkfluss sowie eine dezente Anisnote. Die ideale Serviertemperatur ist 8-10 °C. Der Alkoholgehalt beträgt 45 % Vol.
Es gibt zwei Methoden zur Herstellung von türkischem Raki. Eine Methode verwendet Rosinen und die andere Trauben. Yeni Rakı wird aus Rosinen und Tekirdağ Rakı aus Trauben hergestellt. Frisches Trauben-Raki ähnelt Ouzo und hat einen höheren Alkoholgehalt.
- Alkoholgehalt: 45 % Vol.
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Flascheninhalt: 0,7 l.
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