Efe Sarı Zeybek Original ist ein Raki, der langsam einen Kult-Status bekommt.
Üblicherweise wird der Raki aus getrockneten Trauben gewonnen und nach der Destillation in Stahltanks ausgeruht. Der Efe Sarı Zeybek Original wird aus frischen Trauben gewonnen und anschließend zweifach destilliert. Bei der Destillation wird Anis aus der Kleinstadt Tefenni aus der Provinz Burdur verwendet, die für ihre hohen Anisqualitäten bekannt ist. Anschließend wird der Efe Sarı Zeybek 6 Monate in Holzfässern aus Eiche gelagert.
Nach der Privatisierung des staatlichen Monopols TEKEL in 2004 bzw. der Liberalisierung des Marktes für hochprozentige alkoholische Getränke hat sich die Anzahl der privaten Raki Erzeuger schnell erhöht. Efe Raki wurde in 2004 in Izmir gegründet und indessen das Produktionsvolumen von 5 Mio. Litern auf 15 Mio. Litern erhöht.
Ein Genuss ohne Zusatz von Zucker
Dem Efe Sarı Zeybek Original wurde -im Gegensatz zu dem Efe Sarı Zeybek vor 2021- kein Extra-Zucker zugesetzt. Das Ergebnis ist ein fast öliger Trinkfluss, während leichte buttrige Noten vom Eichenfass hinzu kommen, und eine sehr feine Aromenstruktur. Durch seinen vollmundigen Körper kann der Efe Sarı Zeybek hervorragend mit Fischgerichten und Meeresfrüchten kombiniert werden.
- Alkoholgehalt: 45 % Vol.
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Flascheninhalt: 0,7 l.
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