Kavaklıdere Misket: Ein anderer Geschmack der Rebsorte Bornova Misketi mit Einfluss des Terroirs Pendore, in dem ausschließlich die Rebsorten für Premium-Serie ‘Pendore’ von Kavaklıdere angebaut sind.
Für die Bornova Misketi-Trauben werden die Prinzipien von Mikro-Weinbau angewendet. Die Trauben werden in der Nacht per Hand gelesen, um die reiche Aromenvielfalt der Trauben wahren zu können. Alle Parzellen werden separat gekeltert und nur die besten Ergebnisse werden für den Misket vinifiziert.
Für den Kavaklıdere Misket wird eine besondere Flasche ausgewählt und eine besondere Etikette entworfen, um das ausdrucksvolle Aromenprofil und die Eleganz des Weins zu widerspiegeln. Der Misket bietet Ihnen eine Blumenwiese zum Entdecken und prickelnde Frische mit auffallender Konsistenz. Der Misket passt am besten als Aperitif oder zum Lachscarpaccio, gebratenen Ente mit Orange, Zitronenhuhn, Meeresfrüchten und Sushi.
- Weinart: Trockener Weißwein
- Rebsorte: Bornova Misketi (Muscat)
- Region: Kemaliye / Manisa / Ägäisregion
- Jahrgang: 2021
- Alkoholgehalt: 14 % Vol.
- Fasslagerung: keine
- Auge: Hellgelb
- Nase: Bergamotte, Sommerblüten, Noten von Stachelbeeren und Jasmin
- Gaumen: Blumig, frisch, elegant, sommerlich, animierende Säure mit feiner Restsüße
- Passt zu: Lachs–Carpaccio, Ente mit Orangensoße, Zitronenhuhn, Meeresfrüchten und Sushi
- Temperatur: 7-8 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
Wenn man über türkische Weine spricht, wird über Kavaklıdere definitiv auch einige Worte gesagt. Kavaklıdere (gegründet von Cenap And in 1929 im Stadtteil 'Kavaklıdere' in Ankara) ist das älteste nicht staatliche und aktuell mit einem Sortiment von über 50 Weinen (inkl. Schaumweine, aufgespritetem Wein) aus über 20 verschiedenen Rebsorten, einer Kapazität von 19,5 Mio l und einer Weinbergfläche von 650 ha das größte Weingut der Türkei und exportiert beinahe 20% der Produktion in 23 verschiedene Länder. Das Weingut Kavaklıdere befindet sich aktuell unter der Leitung der 3.-4. Generation der Familie And bzw. Başman.
Die Weinberge befinden sich verteilt auf die wichtigsten Weinbaugebieter der Türkei: Pendore (Manisa/Ägäis); Côtes d’Avanos (Kappadokien); Akyurt, Kalecik(Ankara/Zentralanatolien); Güney (Denizli/Ägäis); Kırşehir (Zentralanatolien), Elazığ (Ostanatolien). Der Weinberg Pendore, der mit 203 ha der größte zusammenhängender Weinberg der Türkei ist, befindet sich in Manisa auf 350-400 m Höhe ü.d.M., wo das mediterrane das kontinentale Klima trifft. Der Weinberg Côtes d’Avanos befindet sich in Avanos auf 900-1000 m Höhe ü.d.M., wo kontinentales Klima herrscht, und verfügt über karge, vulkanischer Tuffboden, der ideal für Weinanbau ist.
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