Das Weingut Küp (Übersetzt: Amphora) wurde in 1959 von Hasan Altıntaş in Bekilli in der Provinz Denizli gegründet. Der Name des Weingutes kommt von den 2000 Jahre alten Amphoren, in denen in 1959 die ersten Weine des Weinguts (jährl. Produktionsmenge: 700 l.) vinifiziert wurden. Die Weinberge vom Weingut Küp befinden sich in Bekilli auf 700-
800 Meter Höhe, wo das milde mediterrane Klima sich mit dem Kontinentalen trifft. Die Gegend, in der auch die Friger vor etwa 3000 Jahren Wein anbauten, bietet optimale Bedingungen für Weinanbau. Die Bodenstruktur besteht meist aus Lehm und Kalk. Das Weingut Küp als der erste Obstweinproduzent der Türkei produziert neben dem legendären Sauerkisch-Mistel-Wein noch Weine aus Brombeere, Granatapfel, schwarzer Maulbeere. Weiterhin vinifiziert das Weingut Küp seit 2003 die ersten organischen Weine der Türkei unter der Serie ‘Artemis’.
Die Weine der Serie ‘Beşibiryerde’ (Übersetzt: fünf in einem; Herleitung aus der anatolischen Halskette, an der 5 Goldstücke hängen) werden jeweils aus fünf verschiedenen Rebsorten vinifiziert. Der Küp Beşibiryerde Rose Halbtrocken ist eine Cuvée aus Kalecik Karası, Zinfandel, Pinot Noir, Shiraz und Çalkarası. Alle Trauben kommen aus den Weinbergen in den benachbarten Regionen Güney, Bekilli und Çal. Der Küp Beşibiryerde Rose Halbtrocken tritt an der Nase sehr fruchtig auf mit Himbeere und roten Früchten, die von würzigen Noten begleitet werden. Am Gaumen sind Erdbeeren, Himbeeren präsent. Ein leichter Spur von Tanninen und das feine Säure-Süße-Verhältnis machen den Wein komplexer als ein üblicher halbtrockener Rose, der nur Spaß machen soll. Diese werden am Gaumen von Wiesenblüten und frischen Kräuternoten begleitet. Der Küp Beşibiryerde Rose passt sehr gut zu asiatischen Gerichten auf Curry-Basis oder mit einer scharfen Note oder ist ein guter Begleiter von Cheesecake und leichten Desserts.
- Weinart: Halbtrockener Roseweinn
- Rebsorte: Kalecik Karası, Zinfandel, Pinot Noir, Shiraz, Çalkarası
- Region: Denizli / Ägäisregion
- Jahrgang: 2020
- Alkoholgehalt: 13 % Vol.
- Fasslagerung: keine
- Auge: Dunkles Himbeerrosa/li>
- Nase: Himbeere, Rote Früchte, würzige Noten
- Gaumen: Erdbeeren, Himbeeren, leichte Noten von Tanninen, feines Säure-Süße-Verhältnis, animierend
- Passt zu: Curry, Asiatische Gerichte mit einer scharfen Note, Cheesecake, leichte Desserts
- Temperatur: 10-12 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
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