Doluca Karma Shiraz – Boğazkere

Der Doluca Karma Shiraz-Boğazkere ist eine Cuvee aus tanninhaltiger, würziger, fruchtiger Shiraz, die aus den kontrollierten Weinbergen in der Provinz ‘Denizli’ kommt sowie kräftiger, körperreicher und ebenso tanninhaltiger Boğazkere aus der Provinz ‘Diyarbakır’. Aufgrund der langen Mazeration bekommt der Doluca Karma Shiraz-Boğazkere eine tiefdunkle Farbe. Nach einer 12 monatiger Reife in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche werden die Tannine abgerundet und die Würzegrad des Weins balanciert. An der Nase sind Aromen von Kaffee, gerösteteten Haselnüssen, getrockneten Pflaumen, Vanille sowie Schokolade im Vordergrund. Dieser vollmundiger und körperreicher Wein zeigt am Gaumen ebenso seine Fruchtigkeit und Würze wie ein Shiraz aus Australien. In entsprechenden Bedingungen kann dieser Wein weitere 6-7 Jahre aufbewahrt werden. Vor etwa 30 Minuten vor dem Trinken wird Dekantieren empfohlen.

• Weinart: Trockener Rotwein
• Rebsorte: Shiraz, Boğazkere
• Region: Denizli / Innere Ägäisregion, Diyarbakır / Südostanatolien
• Jahrgang: 2017
• Alkoholgehalt: 14 % Vol.
• Fasslagerung: 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern
• Auge: Dunkelrot
• Nase: Kaffee, geröstetete Haselnüsse, getrocknete Pflaumen, Vanille sowie Schokolade
• Gaumen: Vollmundig, kräftig, körperreich, würzig, langer Nachhall
• Passt zu: Fleischgerichten, Pizzen, Nudelgerichte mit Fleisch-Käse-Soßen, würzigen Käsesorten, Räucherkäse, asiatische Fleischgerichte
• Temperatur: 16-18 °C
• Flascheninhalt: 0,75 l.

Enthält Sulfite.