BOĞAZKERE Aussprache: Bo – as – kä – rrä / HEIMAT (Hauptregion):
Südostanatolien (Diyarbakır) / ANDERE REGIONEN (Sub-Regionen):
Zentrales Ostanatolien (Elazığ), Nördliches und westliches Zentralanatolien (Ankara, Uşak), Ägäis (Manisa, Denizli), Mittelmeer (Elmalı) / ALLGEMEINE INFORMATION: Die Rebsorte Boğazkere (Rachenkratzer) bedeutet „Rachenkratzer“ bekommt ihren Namen von den präsenten Tanninen und ihren adstringierendem (mund ziehend/mund trocknend) Charakter. Boğazkere hat kräftige Tannine und moderate Säure; ähnlich wie Tannat. Weine aus dieser Rebsorte haben eine dunkle Farbe, ein komplexes Aromenprofil und sind körperreich. Weine aus Boğazkere finden mit der Reife Ihre Balance. / DETAILINFORMATION
Klima: Die Rebsorte bevorzugt heißes und trockenes Klima und relativ hohe Lagen; ist ziemlich resistent gegen Dürre. / Boden: Sandboden, roter Lehmboden / Beeren: Dunkelblau / Schwarz, klein bis mittlere Größe, runde Beeren mit dicker Haut. / Reifezeit: Spätreifend (Mitte Oktober) / AROMENPROFIL: Schwarzkirsche, Himbeere, Brombeere, schwarze Maulbeere, Schwarzpfeffer, Gewürznelke, Eukalyptus, Tabak, Leder, Kiefernwald, Bitterschokolode, Lakritz
Küp Beşibiryerde Rot
9,90 €Die Weine der Serie ‚Beşibiryerde‘ (Übersetzt: fünf in einem; Herleitung aus der anatolischen Halskette, an der 5 Goldstücke hängen) werden jeweils aus fünf verschiedenen Rebsorten vinifiziert. Der Küp Beşibiryerde Rot ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Boğazkere, Öküzgözü, Shiraz und Merlot von 5 verschiedenen Weinbergen in den benachbarten Regionen Güney und Bekilli. Der Küp Beşibiryerde Rot bietet an der Nase Aromen von dunklen Waldfrüchten und erdige Noten, eher zurückhaltend. Am Gaumen präsentiert er sich zusätzlich mit Kirschen und würzigen Noten. Die Tannine sind gut eingebunden, die Restsüße sehr gut balanciert. Der mittellange Nachhall betont überraschenderweise nachträglich die Frucht am Gaumen. Am besten mit Fleischgerichten, Pizzen, Nudeln mit Fleischsoße und Wurstwaren genießen.
Ein Preis-Genuß-Wunder!
* Die Abbildungen können vom Original abweichen.
Kayra Buzbağ Rezerv Rot
14,90 €Kayra Buzbağ Rezerv ist ein Paradebeispiel, was für einen soliden Wein für wenig Geld man aus den beiden Rebsorten Öküzgözü und Boğazkere kreieren kann.
Kayra Buzbag Rezerv, Boğazkere ist die Kraft hinter diesem Cuvée, während Öküzgözü der fruchtige und frische Teil dieser Beziehung ist. Nach 18 bis 24 Monaten Fassreifung wird er, noch sehr kräftig, mit fleischigen Tanninen in Flaschen abgefüllt, wandelt sich aber im Laufe der Zeit und mit Geduld zu einem weicheren und lieblicheren Wein mit einer eher seidigen Textur und bringt die Früchte zum Vorschein, die zuvor verborgen waren. Dieses Cuvée wird erzeugt, um mit Würde über die kommenden Jahre zu altern und mit zunehmender Reife mit verschiedenen Persönlichkeiten zu überraschen. Nicht viel anders als wir selbst… – Daniel O’Donnell (Head winemaker von Kayra)
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Auszeichnungen für die vorigen Jahrgänge:
- – New York Wine Competition 2014, Gold
- – San Francisco International Wine Competition 2014, Silber
- – Los Angeles International Wine&Spirits Competition 2014, Silber
- – The International Wine and Spirits Competition 2014, Bronze
- – International Wine Challenge 2012, Bronze
- – San Francisco International Wine Competition 2012, Bronze
- – Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2012, Bronze
Kayra Buzbağ Rot
8,90 €Der Kayra Buzbağ Rot ist eine legendäre Cuvée anatolischer Weinbaugeschichte. Öküzgözü ergänzt durch seine pflaumenartigen Trauben mit dunkler Haut und seiner reichlichen Säure den Boğazkere, der sich durch intensive Tannine und ein fruchtbetontes und würziges Aroma auszeichnet.
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Kavaklıdere Yakut – 6er Sparpaket
35,94 €Kavaklıdere Yakut – 6er Sparpaket: Der legendäre Rotwein der Türkei wird aus den sorgfältig ausgesuchten Rebsorten Öküzgözü, Boğazkere, Alicante und Carignan aus Ostanatolien gekeltert. Dieser trockene Rotwein zeichnet sich durch seine Vielfalt an Aromen sowie reife und weiche Tannine aus, ist zugleich ausgeglichen und fein und besticht mit seinen Aromen von Sauerkirsche.
Das ‘Kavaklıdere Yakut – 6er Sparpaket’ beinhaltet 6 x 75 cl Flaschen.
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Preise für die anderen Jahrgänge:
- – International Wine Challenge 2017, Silber
- – Decanter World Wine Awards 2017, Bronze
- – International Wine and Spirits 2017, Bronze
- – International Wine Challenge 2016, Silber
- – Hong Kong Wine and Spirits 2013, Bronze
- – International Wine Challenge 2013, Bronze
- – San Francisco Wine 2012, Bronze
- – International Wine and Spirits 2012, Bronze
- – Decanter 2012, Bronze
- – Balkan Wine Competition 2012, Bronze
- – International Wine Challenge 2012, Commended
- – Decanter 2011, Bronze
- – International Wine and Spirits 2011, Bronze
- – Vinalies Internationales 2011, Silber
- – San Francisco Wine 2010, Bronze
- – Decanter 2010, Commended
- – International Wine Challenge 2010, Commended
- – Decanter 2008, Commended
Kocabağ K of Kapadokya
9,90 €Kocabağ K of Kapadokya: Eine Fusion aus Öküzgözü und Boğazkere
Der Kocabağ K of Kapadokya vereint den Geschmack von Öküzgözü und Boğazkere. Seine schöne dunkle Farbe und der exotische Duft von Schokolade, Pflaumen und Waldbeeren verleihen ihm einen romantischen Charakter. Am Gaumen beeindruckt er mit Kraft, Saftigkeit und Seidigkeit. Die langanhaltende, 100 % saubere Fruchtnote und die feine Tanninstruktur machen diesen Wein einzigartig.
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Kavaklıdere Selection Öküzgözü – Boğazkere
14,90 €Der Kavaklıdere Selection Öküzgözü – Boğazkere ist die perfekte Harmonie aus Anatoliens auserwählten Rebsorten Öküzgözü und Boğazkere. Dieser einzigartige Cuvée-Wein aus dem Osten Anatoliens vereint das besondere Aroma und die Eleganz der Öküzgözü mit der kraftvollen Stärke und Fülle der Boğazkere. Entdecken Sie die außergewöhnliche Vielfalt und Qualität der türkischen Weinkunst mit jedem Schluck dieses exquisiten Weines.
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Auszeichnungen für die vorigen Jahrgänge:
- – Vinalies Internationales 2017, Silber
- – International Wine Challenge 2017, Bronze
- – Decanter World Wine Awards 2017, Bronze
- – International Wine Challenge 2012, Silber
- – Hong Kong International Wine and Spirits Competition 2013, Bronze
Kocabağ Kapadokya Rot
6,95 €Kocabağ Kapadokya Rot ist eines der seit langem ansässigen Weingüter in Kappadokien. Kappadokien ist seit Jahrtausenden ein sehr bedeutendes Weinbaugebiet.
Kocabağ, ist ein einfacher, ehrlicher Wein ohne viel Schnickschnack. Ein gutes Beispiel für eine Öküzgözü-Boğazkere-Cuvee, die als Alltagswein zu vielen Gerichten passen würde. An der Nase sowie am Gaumen keine großen Anforderungen, leicht zugänglich, einfacher Trinkgenuß. Am besten leicht gekühlt bei 15-16 °C genießen Shawl * Die Abbildungen können vom Original abweichen.
Kayra Vintage Boğazkere
29,90 €ayra Vintage Boğazkere, wilde Tannine sind der Standard für diese klassische Traube der Osttürkei, die auch in Denizli angebaut wird. Dieser Boğazkere wurde aus der Heimat der Rebsorte, nämlich der Provinz Diyarbakır in Südostanatolien vinifiziert, wo die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht enorm werden können. Ein ziemlich straffer, kräftiger Wein für Freunde der Tannine, Kraft und Fülle.
Wir gären ziemlich kühl und lassen den Saft vor Gärungsende selbsttätig ins Fass ablaufen, um die Tanninstruktur zu bändigen und die Noten dunkler Früchte und Menthol hervorzubringen. Ein erdiger und rustikaler Geschmack trägt zum Charme dieses lang alternden Weins bei. – Daniel O’Donell (Head-Winemaker von Kayra)
Depotbildung! Bitte die Flasche vorm Servieren über 10 Minuten senkrecht stehen lassen und den Wein langsam einschenken. Depotbildung ist ein natürlicher Prozess bei gereiften Weinen.
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Auszeichnungen für die anderen Jahrgänge:
- – Wine Masters Challenge 2011, Silber
- – Decanter World Wine Awards 2011, Bronze
- – Grand Harvest Wine Competition 2011, Bronze
- – International Wine Challenge 2011, Commended
Likya Vineyards Boğazkere
19,90 €Der Likya Vineyards Boğazkere wird aus der autochthonen Rebsorte Boğazkere vinifiziert, die ihre Heimat in der südostanatolischen Diyarbakır hat, sich aber in das Klima des West-Taurus-Gebirges sehr gut angepasst hat.
Der Likya Vineyards Boğazkere präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Kirsche und Heidelbeeren. Nach zehn Minuten kommen Schokolade und Zimt hinzu, und nach 30 Minuten treten Holznoten und Tabak hervor. Am Gaumen präsentiert sich der Likya Boğazkere mit mittlerem Körper, ausgewogener Säure und sanften Tanninen, typisch für einen Boğazkere. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 17-18°C.
Diesen Artikel bekommen Sie in unserem Likya Weingut- Probierpaket günstiger.
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Kayra Boğazkere
9,90 €Kayra Boğazkere wird reinsortig aus der Rebsorte ‚Boğazkere‘ vinifiziert, die in der Heimat der Rebsorte, nämlich in Diyarbakır in Südostanatolien angebaut ist. Der Name kommt von daher, dass die Rebsorte Boğazkere (boğaz: Hals, Rachen; kermek: kratzen -> Rachenkratzer) kräftige Tannine hat. Der Wein kratzt natürlich nicht den Rachen (sonst würden wir den nicht verkaufen…) . Er hat nicht so einen leichten Trinkfluss der eine oder andere Wein aufgrund der präsenten Tannine. Der Kayra Boğazkere ist rubinrot mit purpurroten Rändern. An der Nase Aromen von Kirsche, dunklen Früchten, Vanille, Veilchen. Am Gaumen saftig, zusätzlich zu Nase noch Kaffee, Wacholder und leicht erdig. Tannine sind präsent und die Säure ist mittel(-).
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Kocabağ Leo’s
19,90 €
Kocabağ ist eines der seit langem ansässigen Weingüter in Kappadokien. Kappadokien ist seit Jahrtausenden ein sehr bedeutendes Weinbaugebiet.
Der Kocabağ Leo’s ist eine Cuvee aus Öküzgözü, Boğazkere und Cabernet Sauvignon und ist eine von den wenigen Weinen von Kocabağ, der im Holzfass gereift wird. Von daher auch limitierte Produktion. Der Kocabağ Leo’s zeigt sich an der Nase für Öküzgözü typische Aromen von Kirschen sowie Brombeeren, die eher die Boğazkere mitbringt. Die typisch-türkische Cuvee Öküzgözü-Boğazkere wird mit Cabernet Sauvignon ergänzt, um den Wein ein stärkeres Rückgrat zu verleihen. Am Gaumen sind neben der schönen Fruchtnote die markanten Tannine präsent, die jedoch aufgrund der 9 monatigen Reife in französischen Holzfässern abgerundet sind. Der Kocabağ Leo’s ist ein Wein für die Freunde von guten, rustikalen Weinen mit einer präsenten Fruchtigkeit und Fülle.
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Turasan Cappadocia Boğazkere
9,90 €Turasan Cappadocia Boğazkere: Das Weingut Turasan wurde in 1943 von Hasan Turasan in Kappadokien gegründet und ist somit der Pionier der Weinherstellung in der Region seit der Gründung der Türkischen Republik. Das Weingut wird seit 3 Generationen von der Familie Turasan geführt.
Der Turasan Boğazkere wird aus der Rebsorte Boğazkere vinifiziert, die in Denizli / Ägäis angebaut werden. Der Turasan Boğazkere präsentiert sich in einer rubin-purpurroten Farbe. In der Nase präsentiert der Turasan Boğazkere Aromen von reifen Pflaumen, die würzig sind und Anklänge von Nelke sowie Süßholz zeigen; zudem ist eine leichte Zimtnote wahrnehmbar. Am Gaumen entfalten sich rote Waldfrüchte, die von den markanten Tanninen der Boğazkere-Rebsorte begleitet werden.
Auch wenn die Weine aus Boğazkere in der Regel aus der Ägäis runder sind als die aus Diyarbakır (der Heimat der Rebsorte), so ist der Turasan Boğazkere dennoch wenigstens so straff und kantig wie die aus Südostanatolien.
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