Das Weingut Vinkara ist seit 2003 in der türkischen Weinlanschaft aktiv und erzeugt heute auf 62 ha. vor allem auf Basis von autochthonen Rebsorten der Türkei qualitativ hochwertige Weine. Die Heimat der Rebsorte ‘Öküzgözü’ ist die Region Elazığ, an der Grenze zu Südostanatolien. Hier herrscht kontinentales Klima. Die Winter sind kalt und die Sommer heiß und trocken. Der Bodentyp variiert vom roten Lehm/Ton mit Anteil von Granit bis zu leicht kalkigem Boden. Die Fruchtigkeit und Finesse von ‘Öküzgözü’ sind in diesem Wein bestens erreicht. Der Vinkara Doruk Öküzgözü präsentiert sich an der Nase mit Aromen von Kirschen und roten Waldfrüchten. Der Vinkara Doruk Öküzgözü ist ein Wein mit mittlerem Körper, hat einen mittellangen Abgang, die Tannine sind sehr gut eingebunden. Der Vinkara Doruk Öküzgözü passt am besten zu Eintöpfen mit Fleisch sowie Nudelgerichte mit Fleischsoße, Wurstwaren, kräftigen Käsesorten. Dieser Wein kann sofort oder auch in 2-4 Jahren getrunken werden.
- Weinart: Trockener Rotwein
- Rebsorte: Öküzgözü
- Region: Harmantepe / Elazığ / Ostanatolien
- Jahrgang: 2019
- Alkoholgehalt: 13 % Vol.
- Technische Werte: Restzucker: 1,8 g/l; Säure: 4,5 g/l; ph-Wert: 3,5
- Winemaker: Marco Monchiero
- Lesezeit: Oktober, Handlese
- Fasslagerung: keine
- Auge: Helles Purpurrot
- Nase: Kirsche, rote Waldfüchte
- Gaumen: Mittlerer Körper, gut eingebundene Tannine, mittellanger Nachhall
- Passt zu: Eintöpfen mit Fleisch, Nudelgerichten mit Fleischsoße, Wurstwaren, kräftigen Käsesorten
- Temperatur: 17-18 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
Weingut Vinkara[/caption]
60er Jahren in Kalecik, Ankara, kaufte. Im Bausektor, wo die erste Generation seit mehr als 20 Jahren auf dem amerikanischen Markt tätig ist, veranlassten die Rückmeldungen aus den Kontakten hier auf anatolischem Land und das Potenzial des Weins die Gruppe, in diesem Bereich zu investieren. Parallel zu dieser Initiative wurde Vinkara in den Jahren 2003-2004 mit der ersten Weinbergbepflanzung von 89 Hektar ins Leben gerufen. Mit der Entscheidung, die jahrhundertealte Tradition von Kalecik durch die Weiterentwicklung mit moderneren Anlagen in die Zukunft fortzuführen, investierte das Unternehmen 2005 die bestehende Weinbergfläche um 146 Dekaden und vergrößerte die bepflanzte Fläche auf 235 Dekaden. 
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