Tekirdağ Rakısı Gold mit 1 gratis Glas. Nach der Privatisierung des staatlichen Monopols TEKEL in 2004 bzw. der Liberalisierung des Marktes für hochprozentige alkoholische Getränke hat sich die Anzahl der privaten Raki-Erzeuger schnell erhöht. Die Sparte für alkoholische Getränke von TEKEL wurde ebenfalls privatisiert und das Unternehmen ‘Mey İçki Sanayi ve Ticaret A.Ş.’ – kurz ‘Mey’- wurde gegründet, das als Marktführer ebenfalls die langjährige Tradition sowie das Knowhow übernommen hat.
Werden ausschließlich die Trauben aus der Provinz Çeşme verwendet. Wie der Name es verrät, hat der durch die 90 tägige Reife im Eichenfass eine goldgelbliche Farbe. Der ist 2-fach destillert und hat einen sehr sanften Trinkfluss sowie eine sehr dezente Anisnote. Die ideale Serviertemperatur ist 8-10 °C. Der Alkoholgehalt beträgt 45 % Vol.
Es gibt zwei Methoden zur Herstellung von türkischem Raki. Eine Methode verwendet Rosinen und andere Trauben. Yeni Rakı wird aus Rosinen und Tekirdağ Rakı aus Trauben hergestellt. Frisches Trauben-Raki ist wie Ouzo, aber sein Alkoholgehalt ist höher.
Suma rakı, das vor der Zugabe von Anis destilliert wurde, wird normalerweise aus Rosinen hergestellt, aber Rakı-Fabriken in etablierten Weinproduktionsregionen wie Tekirdağ, Nevşehir, İzmir können auch frische Trauben für eine höhere Qualität verwenden.
- Alkoholgehalt: 45 % Vol.
- Temperatur: 8-10 °C
- Flascheninhalt: 0,7 l.
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