Nach der Privatisierung des staatlichen Monopols TEKEL in 2004 bzw. der Liberalisierung des Marktes für hochprozentige alkoholische Getränke hat sich die Anzahl der privaten Raki-Erzeuger schnell erhöht. Efe Raki wurde in 2004 in Izmir gegründet und innerhalb kürzester Zeit wurde das Produktionsvolumen von 5 Mio. Litern auf 15 Mio. Litern erhöht.
Üblicherweise wird der Raki aus getrockneten Trauben gewonnen und nach der Destillation in Stahltanks ausgeruht. Der Efe Sarı Zeybek Original wird aus den frischen Trauben gewonnen und 2-fach destilliert. Bei der Destillation wird Anis aus der Kleinstadt Tefenni aus der Provinz Burdur verwendet, die für ihre hohen Anisqualitäten bekannt ist. Anschließend wird der Efe Sarı Zeybek Original 6 Monate in Eichenfässern geruht. Dem Efe Sarı Zeybek Original wurde -im Gegensatz zu dem Efe Sarı Zeybek vor 2021- kein Extra-Zucker zugesetzt. Das Ergebnis ist ein fast öliger Trinkfluss, leichte buttrige Noten vom Eichenfass und eine sehr feine Aromenstruktur. Mit seinem vollmundigen Körper kann der Efe Sarı Zeybek Original mit Fischgerichten und Meeresfrüchten kombiniert werden. Der Efe Sarı Zeybek Original kann -wenn gut gekühlt- auch ohne Zugabe von Wasser und Eis genossen werden. Die ideale Serviertemperatur ist 8-10 °C. Der Alkoholgehalt beträgt 45 % Vol.
Mit 1 Flasche von Efe Sarı Zeybek Original werden 2 Gläser ‘Efe Sarı Zeybek’ mit versendet. Das Glas können Sie im 2. Artikelbild sehen.
- Alkoholgehalt: 45 % Vol.
- Temperatur: 8-10 °C
- Flascheninhalt: 0,7 l.
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