Paşaeli Sultaniye – Yapıncak – Sıdalan
9,90 €Der Paşaeli Sultaniye – Yapıncak – Sıdalan ist eine Cuvee aus den autochthonen Rebsorten der Türkei. Sultaniye aus Denizli aus der inneren Ägäisregion, Yapıncak aus Tekirdağ und Sıdalan aus Canakkale aus der Marmararegion.
Die Beeren für den Paşaeli Sultaniye – Yapıncak – Sıdalan (oder wie auf dem Etikett steht: SYS) werden mit Hand gelesen. Die Trauben wurden inkl. Stiele gepresst und in getrennten Stahltanks bei 18°C gegärt. Nach dem Verschnitt wurde der Wein 3 Monate auf der Hefe gereift und einmal die Woche aufgerührt (Bâtonnage), um dem Wein mehr Komplexität zu verleihen. Der Paşaeli Sultaniye – Yapıncak – Sıdalan ist strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase sind tropische Früchte, Zitrusfrüchte und Sahne-Aroma mit Noten von Linden im Vordergrund. Am Gaumen zeigt sich der Paşaeli Sultaniye – Yapıncak – Sıdalan trocken mit Frische und mäßiger Säure, die vom präsenten Fruchtigkeit ergänzt werden und zu einem mittellangen Abgang führt.
* Die Abbildungen können vom Original abweichen.
Kayra Vintage Chardonnay
19,90 €Kayra Vintage Chardonnay ist genau der Wein für diejenigen, die Fülle und Eleganz gleichzeitig haben möchten.
Kayra Vintage Chardonnay ist ein cremiger, in Fass vergorener Chardonnay mit trophischen Früchten, Orangen und grünen Pflaumen im Vordergrund. Diese Aromen werden von toastigen, buttrigen Noten von Eiche umhülllt, die sehr gut integriert und eingebunden ist und somit den Wein gar nicht überdeckt. Der Abgang ist cremig und lang. Er passt am besten zu Fischgerichten mit sahnehaltigen Soßen, Krustentieren und Geflügel mit cremigen Soßen.
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Auszeichnungen für die vorigen Jahrgänge:
- – Challenge International du Vin 2012, Silber
- – International Wine and Spirit Competition 2012, Bronze
- – Decanter World Wine Awards 2012, Bronze
- – New York Wine Competition 2012, Bronze
- – Balkans International Wine Competition 2012, Silber
- – San Francisco International Wine Competition 2012, Silber
- – Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2012, Bronze
Doluca Safir Misket Lieblich
12,90 €Doluca Safir Misket/ Lieblich präsentiert sich in grünlichen und gelben Tönen. Er besitzt bemerkenswerte aromatische Eigenschaften mit Honig- und Blumendüften, begleitet von tropischen fruchtigen und würzigen Noten wie Basilikum. Er ist vollmundig und lebendig; die Süße wird durch eine lebendige Säure ausgeglichen und wird nicht überwältigend. Er sollte bei einer Temperatur von 6-8 Grad serviert werden und passt gut zu Früchten, Desserts wie Erdbeer Millefeuille mit Patisserie Creme und verschiedenen Käsesorten.
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Sevilen Colombard – Semillon
14,90 €Entdecken Sie den erfrischenden Colombard-Semillon
Während einer inspirierenden Reise in Frankreich probierte der Winzer Enis Güner einen Colombard & Ugni Blanc – einen super aromatischen Wein – mit 8,5% Vol. Alkohol und 10 gr. Restzucker. Wie sich herausstellte, war es eine glückliche Fügung, dass das Weingut Sevilen bereits über Colombard-Weinberge verfügte
Nach dieser Reise entschloss er sich, aus den Trauben seiner 40 Jahre alten Weinberge und der Rebsorte Semillon von einem Vertragswinzer aus Tekirdag einen leichten „Mittagessen“-Wein zu vinifizieren.
Der Sevilen Colombard – Semillon passt nicht nur hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, gegrilltem Hähnchenbrustfilet, sondern auch zu Salaten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. Entdecken Sie selbst die Finesse und Einzigartigkeit dieses besonderen Weins und tauchen Sie ein in ein aromatisches Geschmackserlebnis!
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Suvla Sauvignon Blanc – Semillon
11,90 €Für den Suvla Sauvignon Blanc – Semillon werden Weintrauben aus dem eigenen Weinberg ‚Bozokbağ‘ verwendet, der sich in der Nähe von Eceabat befindet.
Der Suvla Sauvignon Blanc – Semillon ist strohgelb mit grünen Reflexen. An der Nase sind Zitrone, Grapefruit und Aromen von Pfirsich im Vordergrund mit eine Hauch von Haselnüssen sowie frisch gemähtem Gras. Am Gaumen offenbart sich eine dezente Säure und Mineralität, begleitet von einem vollen Körper, gefolgt von einem tiefen, fruchtigen und anhaltenden Abgang.
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Auszeichnungen für die anderen Jahrgänge:
- – China Wine and Spirit Awards 2015, Silber
Paşaeli Sıdalan
9,90 €Der Paşaeli Sıdalan ist ein reinsortiger Wein aus der autochthonen Rebsorte Sıdalan aus Provinz Çanakkale in der südlichen Marmararegion. Der ‚Sıdalan‘-Weinberg vom Weingut Paşaeli befindet sich auf 300 M. Höhe an den Hängen vom Kaz Gebirge, das sich in der Nordägäis in der Nähe der Küste sowie der Antiken Stadt Troya befindet.
Die Beeren für den Paşaeli Sıdalan werden mit Hand gelesen. Die Trauben wurden inkl. Stiele gepresst. Nach der Gärung in Stahltanks wird der Wein weitere 3 Monate auf der Hefe gereift.
Der Paşaeli Sıdalan ist strohgelb. An der Nase leicht, angenehm kräutrig und quasi kalkhaltig; eher Chablis-ähnlich mit einem Hauch von Holz&Wald (kein Eichenfass-Ton). Am Gaumen ist die Frucht präsenter, Zitrus ist im Vordergrund. Die Frische wird mit der leicht hefigen Textur erweitert. Der Paşaeli Sıdalan hat einen langen. salzigen Abgang, der nicht von einer bestimmten Aromentstruktur dominiert wird.
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Suvla Behramlı Weiß
Ursprünglicher Preis war: 7,90 €Neuer Preis: 6,90 €Aktueller Preis ist: 6,90 €.Für den Suvla Behramlı Weiß werden Weintrauben aus dem eigenen Weinberg ‚Bozokbağ‘ verwendet, der sich in der Nähe von Eceabat befindet. Die Kınalı Yapıncak ist eine lokale Rebsorte der Region Thrakien/Gallipoli.
Der Suvla Behramlı Weiß ist helles strohgelb. An der Nase sind typische Aromen von Kınalı Yapıncak, nämlich Zitronenschalen, Limette, von Narince kommt eher Zitrussaft. Am Gaumen leicht stoffig und mineralisch. Der Suvla Behramlı Weiß passt am besten zu Nudeln mit Sahnesoße, Fisch, Appetizers mit Olivenöl, Grünsalaten.
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Suvla Rousanne – Marsanne
38,90 €Suvla Rousanne – Marsanne:
Für den Suvla Grand Reserve Roussane – Marsanne werden Weintrauben aus der Einzellage, die biologisch bewirtschaftet wird, in dem eigenen Weinberg ‚Bozokbağ‘ verwendet, der sich in der Nähe von Eceabat befindet. Der Suvla Grand Reserve Roussane – Marsanne 2015 wurde aus den besten Fässern des Jahrgangs selektiert und präsentiert die typischen Charakteristika der beiden Rebsorten. Die Gärung wurde in großen Eichenfässern zu Ende geführt und der Wein wurde 8 Monate gereift. Der Hauptcharakter vom Suvla Grand Reserve Roussanne – Marsanne liegt in der Kombination von Finesse und Fruchtigkeit. An der Nase dominieren sanfte Aromen von Jasmin, Nektarin, Honig und gerösteten Mandeln. Am Gaumen folgen kräutrige Noten wie Thymian und Minze sowie ein Hauch von Tabak. Der Suvla Grand Reserve Roussanne – Marsanne hat einen langen, beeindruckenden Abgang, der von einem unglaublichen Trinkfluss und einer dichten Textur begleitet wird.
* Die Abbildungen können vom Original abweichen.
Auszeichnungen für die anderen Jahrgänge:
- – Decanter World Wine Awards 2012, Gold ‚One of the Best Three White Wines in the World’/span>
- – International Wine challenge 2015, Silber/span>
- – International Wine challenge 2012, Silber
- – International Wine challenge 2018, Bronze
- – Sommelier Wine Awards 2017, Bronze
- – Sommelier Wine Awards 2016, Bronze
Doluca Sarafin Chardonnay
25,90 €
Der Doluca Sarafin Chardonnay ist äußerst vielseitig und passt ideal zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine ausgezeichnete Begleitung zu hellem, leicht gewürztem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und cremigen Saucen macht ihn zu einem hervorragenden Wein für den täglichen Genuss sowie für besondere Anlässe. Auch in Kombination mit verschiedenen Käsesorten entfaltet er sein Potenzial. Seine langanhaltende, angenehme Wirkung macht ihn zu einem wahren Genuss.
Sevilen Colombard – Semillon und Roman Maut
29,90 €Sevilen Colombard – Semillon und Roman Maut von Oliver Giefers
Tauchen Sie ein in “Maut”, ein tolles Buch mit einer bunten Mischung interessanter Charaktere und spannender Ereignisse. Das Exemplar ist handsigniert und somit ein Sammlerstück.
Genießen Sie die Geschichte nicht nur auf den Seiten, sondern auch mit einem exquisiten Wein. Das exklusive Paket, bestehend aus dem Roman “Maut” und “Sevilen Colombard – Semillon”, bietet eine harmonische Verbindung von Literatur und Genuss. Ein perfektes Geschenk für besondere Anlässe.
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Porta Caeli Pacem Sauvignon Blanc
34,90 €Porta Caeli Pacem Sauvignon Blanc
Der Porta Caeli Pacem Sauvignon Blanc ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der türkischen Region Çanakkale, der die Eleganz internationaler Rebsorten mit dem einzigartigen Terroir der Gallipoli-Halbinsel verbindet. In der Nase entfaltet der Wein lebendige Zitrusaromen von Zitrone und Grapefruit, begleitet von subtilen Noten von Feuerstein und einer salzigen Meeresbrise – eine Hommage an die Nähe zur Ägäis. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer erfrischenden Säure und einem mittleren Körper, wobei die Aromen von Zitrusfrüchten durch Nuancen von weißem Pfirsich und Birne ergänzt werden. Der Abgang ist langanhaltend und mineralisch, was die Komplexität dieses Weins unterstreicht.
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Doluca Sarafin Chardonnay 2020
25,90 €
Der Doluca Sarafin Chardonnay ist äußerst vielseitig und passt ideal zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine ausgezeichnete Begleitung zu hellem, leicht gewürztem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und cremigen Saucen macht ihn zu einem hervorragenden Wein für den täglichen Genuss sowie für besondere Anlässe. Auch in Kombination mit verschiedenen Käsesorten entfaltet er sein Potenzial. Seine langanhaltende, angenehme Wirkung macht ihn zu einem wahren Genuss.
