Pamukkale Senfoni Rot Lieblich
7,90 €Die Trauben für den Senfoni Rot Lieblich werden in ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Nach der Presse betrug die Maischestandzeit 15 Stunden. Die Gärung erfolgte in den Stahltanks. Die Gärung wird gestoppt, wenn der Restzuckerghalt von 45-50 g/l erreicht wird. Die weitere Reife erfolgt in gekühlten Stahltanks und die Flaschenabfüllung erfolgt nach 6 Monaten.
Der Pamukkale Senfoni Rot Lieblich hat ein leuchtendes Rubinrot. An der Nase verführen die Aromen von Kirschen und Erdbeeren und Anklänge von Banane. Am Gaumen frische Süße, die von leichter Fruchtigkeit begleitet wird.
* Die Abbildungen können vom Original abweichen.
Pamukkale Senfoni Rot
6,90 €Die Trauben für den Pamukkale Senfoni Rot werden in ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Die Maischestandzeit betrug 10 Tage in temperaturregulierten Betontanks. Die malolaktische Gärung sowie die weitere Reife findet in den Stahltanks statt. Der Verschnitt von Öküzgözü und Shiraz fand 6 Monate vor der Flaschenabfüllung.
* Die Abbildungen können vom Original abweichen.
Pamukkale Senfoni Weiß
6,90 €Pamukkale Senfoni Weiß wird in den ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Nach der Pressung beträgt die Standzeit der Maische 15 Stunden. Die Gärung erfolgt in Stahltanks. Der Verschnitt von Narince und Chardonnay findet 6 Monate vor der Abfüllung in Flaschen statt.
Dieser Wein ist strohgelb mit Grünreflexen. In der Nase sind Quitte, Zitrusfrüchte und Buchsbaum wahrnehmbar. Am Gaumen wirkt er frisch, mineralisch, fruchtig und besitzt einen angenehmen Trinkfluss. Der Pamukkale Senfoni Weiß passt gut zu Fisch, Salat, Meeresfrüchten, Paella und asiatischer Küche.
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Pamukkale Anfora Öküzgözü
15,90 €Für den Pamukkale Anfora Öküzgözü werden die Trauben aus ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Die Maischestandzeit in gekühlten Betontanks beträgt 10 Tage. Die malolaktische Gärung erfolgt in Stahltanks.
* Die Abbildungen können vom Original abweichen.
Pamukkale Senfoni Weiß Lieblich
7,90 €Pamukkale Senfoni Weiß Lieblich: Die Trauben für den Senfoni Weiß Lieblich werden in ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Nach der Presse betrug die Maischestandzeit 15 Stunden. Die Gärung erfolgte in den Stahltanks. Die Gärung wird gestoppt, wenn der Restzuckerghalt von 45-50 g/l erreicht wird. Die weitere Reife erfolgt in gekühlten Stahltanks und die Flaschenabfüllung erfolgt nach 6 Monaten.
Der Senfoni Weiß Lieblich ist strohgelb mit Goldreflexen. An der Nase sind tropische Früchte, Aprikose und Zitrusfrüchte im Vordergrund. Die feine Restsüße ist mit Fruchtigkeit balanciert und der Senfoni Weiß Lieblich bietet einen angenehmen Trinkgenuss.
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Pamukkale Senfoni Rose
6,90 €Die Trauben für den Pamukkale Senfoni Rot werden in ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Die Maischestandzeit betrug 15 Stunden. Die Gärung fand in gekühlten Stahltanks statt. Der Verschnitt von Kalecik Karası und Shiraz fand 3 Monate vor der Flaschenabfüllung.
Der Pamukkale Senfoni Rose ist lachsrosa. An der Nase Aromen von Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Pamukkale Senfoni Rose fruchtig, spritzig, jung und aromatisch; genauso wie ein Rose sein muss.
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Pamukkale Anfora Trio Rot
9,90 €Für den Pamukkale Anfora Trio Rot wurden die Trauben Shiraz, Kalecik Karası, Cabernet Sauvignon aus ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Die Maischestandzeit betrug 15 Tage. Die malolaktische Gärung erfolgte in den Stahltanks, in denen der Wein 8 Monate gereift hat. Der Verschnitt der Weine aus den drei Rebsorten fand 3 Monate vor der Flaschenfüllung statt.
Der Pamukkale Anfora Trio Rot hat eine schöne Farbe von dunklem Purpurrot. An der Nase sind Aromen von Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen zeigt sich der Pamukkale Anfora Rot Trio elegant und mit kräftigen Tanninen und einem fruchtigen Abgang.
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Pamukkale Anfora Shiraz
15,90 €Für den Pamukkale Anfora Shiraz wurden die Trauben aus ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Die Maischestandzeit in gekühlten Betontanks betrug 10 Tage. Die malolaktische Gärung erfolgte in Stahltanks.
Der Pamukkale Anfora Shiraz ist Rubinrot mit dunklen violetten Reflexen. In der Nase sind Aromen von dunklen Früchten, die von einer würzigen Note begleitet werden. Dieser Wein zeigt sich am Gaumen mit betonten Tanninen und einer strukturierten Beschaffenheit, die in einem langen Abgang mit Aromen von Brombeeren und Gewürzen gipfelt.
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Pamukkale Anfora Kalecik Karası
15,90 €Für den Pamukkale Anfora Kalecik Karasıwurden die Trauben aus ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Die Maischestandzeit in gekühlten Betontanks betrug 10 Tage. Die malolaktische Gärung erfolgte in Stahltanks.
Der Pamukkale Anfora Kalecik Karası hat eine typische Farbe für Kalecik Karası, nämlich helles Rubinrot. An der Nase sind Aromen von Fruchtsalat mit Kirschen, Erdbeeren und Banane. Der Pamukkale Anfora Kalecik Karası zeigt sich am Gaumen mit Rotfrüchten und leichten, geschmeidigen Tanninen, frisch, rund, elegant.
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Pamukkale Nodus Narince
34,90 €Die in 2008 angelegten Nodus Weinberge von Pamukkale Weine mit ihren rötlichen kalkigen Tonböden befinden sich 750 Meter über der Meereshöhe im Dorf Orta Çeşme in Region Güney in Denizli. Das besondere Terroir der Region Güney im Hochland mit seinen kalkhaltigen Böden und seinem speziellen Mikroklima und geringe Erträge bringen die gewünschte Komplexität hervor. Das besondere Klima von Güney mit trockenen Sonnentagen vom Mediteranen und kühlen Nächten vom Kontinentalen und Tag-Nacht-Temperaturunterschieden von 15 °C hilft der langsamen Reife von Beeren.
Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden gelesen und danach bis zu 3 °C runtergekühlt. Nach der 2 stundigen Mazeration findet die Gärung in Eichenfässern statt. Der Wein reift insgesamt 18 Monate, davon 6 Monate auf der Hefe. Von Pamukkale Nodus Narince werden lediglich 4 Fässern vinifiziert.
Der Pamukkale Nodus Narince hat nussige und buttrige Aromen sowie Vanille und Bergamotte. Diese werden am Gaumen von einem markanten Körper und Volumen begleitet. Der Pamukkale Nodus Narince ist ein gut ausbalancierter, komplexer Wein mit feiner Struktur und einem langen Nachhall.
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Pamukkale Nodus Cabernet Sauvignon
32,90 €Die in 2008 angelegten Nodus Weinberge von Pamukkale Weine mit ihren rötlichen kalkigen Tonböden befinden sich 750 Meter über der Meereshöhe im Dorf Orta Çeşme in Region Güney in Denizli. Das besondere Terroir der Region Güney im Hochland mit seinen kalkhaltigen Böden und seinem speziellen Mikroklima und geringe Erträge bringen die gewünschte Komplexität hervor. Das besondere Klima von Güney mit trockenen Sonnentagen vom Mediteranen und kühlen Nächten vom Kontinentalen und Tag-Nacht-Temperaturunterschieden von 15 °C hilft der langsamen Reife von den Beeren. Die Beeren, die Ende September in den früheren Morgenstunden gelesen werden, werden schonend direkt zum 10 km. entfernten Weingut in Güney transportiert. Die zwei bis drei wöchige Mazeration und die Gärung finden in kühlgesteuerten Betontanks.
Der Pamukkale Nodus Cabernet Sauvignon hat an der Nase Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen sowie grünem Paprika. Diese werden am Gaumen mit gerösteten Mandeln und Noten von Eukalyptus begeleitet. Dekantieren empfohlen. Empfohlene Trinktemperatur 18-20 °C.
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Pamukkale Anfora Trio Rose
9,90 €Für den Pamukkale Anfora Trio Rose wurden die Trauben Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon und Kalecik Karasi verwendet. Nach der Presse betrug die Maischestandzeit 15 Stunden. Die Gärung erfolgte in den Stahltanks. Der Verschnitt der Weine aus den drei Rebsorten fand 3 Monate vor der Flaschenfüllung stattgefunden.
* Die Abbildungen können vom Original abweichen.