Vinkara Cabernet Sauvignon

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Beschreibung

Vinkara Cabernet Sauvignon : Das Weingut Vinkara ist seit 2003 in der türkischen Weinlandschaft aktiv. Auf 62 Hektar Fläche erzeugt es vor allem hochwertige Weine aus autochthonen türkischen Rebsorten.

Die Kleinstadt Kalecik, Heimat der autochthonen Rebsorte Kalecik Karası, liegt nordöstlich von Ankara. Die Weinberge befinden sich auf 600 Metern Höhe, umgeben von Bergen und dem Fluss Kızılırmak. Dank des Kızılırmak-Flusses herrscht hier ein milderes, für Reben geeignetes kontinentales Klima in dieser Höhe, was zu Weinen mit hoher Säure und Komplexität führt.

Der Vinkara Yaşasın ist der erste türkische Schaumwein nach der champenoise-Methode (Flaschengärung). Er wird ausschließlich von Hand gelesen, direkt im Keller gepresst und aus der roten Rebsorte ‚Kalecik Karası‘ in Stahltanks vinifiziert.

Nach einer zweiten Gärung in der Flasche lagerte er mindestens 2 Jahre auf Hefe. Nach einem Monat leichtem Rütteln werden alle Flaschen einzeln degorgiert (die Hefe entfernt). Anschließend reifen die Flaschen weitere 3 Monate im Keller.

Tradition und Exzellenz in jeder Flasche

Der Vinkara Yaşasın Rose hat eine dunkle Lachsrosa-Farbe und zeigt an der Nase Aromen von wilden Erdbeeren sowie Himbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich mit feinen Perlen, Frische, Aromatik und einem langen Abgang.

Dieser Rosé-Schaumwein gehört zur Klasse der Champagner. Am besten genießt man den Vinkara jetzt oder in den nächsten 2-3 Jahren mit leichten Vorspeisen, asiatischen Garnelengerichten, Früchtetorten oder einfach als Aperitif. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 8 °C.

  • Weinart: Schaumwein
  • Rebsorte: Kalecik Karası
  • Region: Kalecik / Ankara / Zentalanatolien
  • Jahrgang: 2016
  • Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
  • Winemaker: Marco Monchiero
  • Lesezeit: August, Handlese
  • Fasslagerung: keine
  • Auge: Dunkles Lachsrosa
  • Nase: Wilde Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren
  • Gaumen: Feine Perlen, frisch, aromatisch, langer Abgang.
  • Passt zu: Aperitif, leichte Vorspeisen, asiatischen Gerichten, Früchtetorten
  • Temperatur: 8 °C
  • Flascheninhalt: 0,75 l.

Enthält Sulfite.

Zusätzliche Informationen
Gewicht 1,3 kg
GTIN

8698934514063

Herkunft

MPN

8698934514063

EAN

8698934514063

Flascheninhalt

Alkoholgehalt

Über die Marke

Der innovative Geist Anatoliens: Vinkara Weine

Die Vinkara Winery, die das tiefe Potenzial der anatolischen Trauben mit moderner Weinherstellung verbindet, ist untrennbar mit dem berühmten Terroir des Bezirks Kalecik in Ankara verbunden. Die Geschichte von Vinkara reicht bis in die 1960er Jahre zurück, als die Ländereien gekauft wurden; der tatsächliche Einstieg in den Weinbau erfolgte 2003. In kurzer Zeit hat sich Vinkara zu einer Marke entwickelt, die die Aufmerksamkeit der Türkei und der Welt auf sich zieht. Mit 135 Hektar Rebflächen und Produktionsanlagen verfolgt Vinkara die Vision, sich auf einheimische Rebsorten zu spezialisieren.

Internationale Vision und die Bedeutung des Terroirs von Kalecik

Der Erfolg von Vinkara basiert auf der einzigartigen Geografie des Kalecik-Terroirs und internationalen Kooperationen.
  • Internationale Expertise: Mit dem Beitritt des italienischen Weinproduzenten und berühmten Önologen Signor Marco Monchiero im Jahr 2008 erlangte Vinkaras Qualitätsvision eine internationale Dimension.
  • Die Kraft des Terroirs: Die Weinberge liegen auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel in unmittelbarer Nähe zum Kızılırmak-Fluss und spiegeln das spezifische Mikroklima der Region wider. Der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht ermöglicht es den Trauben, einen unverwechselbaren Geschmack und ein reiches Aroma zu entwickeln. Dieses einzigartige Klima ist ideal für Trauben wie die Kalecik Karası, sowie für internationale Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir.

Weinvielfalt: Von Schaumwein bis Süßwein

Vinkara bietet eine breite Produktpalette, die von den endemischen Trauben Anatoliens bis hin zu internationalen Sorten reicht. Das Weinsortiment, das von Schaumwein bis Süßwein reicht, bedient jeden Gaumen.
  • Kalecik Karası im Fokus: Etwa 60 % der Vinkara-Weinberge sind der Kalecik Karası-Traube gewidmet, die der Region ihren Namen gibt. Die aus dieser Traube hergestellten Weine zeichnen sich durch ihre weichen, seidigen Tannine und eleganten Aromen roter Früchte aus.
  • Der erste traditionelle Winzersekt der Türkei: Vinkara leistete Pionierarbeit in der Branche, indem es den ersten türkischen Winzersekt namens "Yaşasın" nach der traditionellen Méthode Champenoise aus der Kalecik Karası-Traube (Blanc de Noir) herstellte.
  • Andere anatolische Schätze: Neben der Kalecik Karası spielen auch andere lokale Trauben wie Narince aus Tokat und Öküzgözü sowie Boğazkere aus Ostanatolien eine wichtige Rolle im Produktionsportfolio von Vinkara.

Internationale Erfolge und Vision

Trotz seiner kurzen Geschichte hat Vinkara international bedeutende Erfolge erzielt. Das Weingut gewann 2011 beim Wettbewerb Mundus Vini (Deutschland) die Grand Gold-Medaille (Großes Gold) und 2011 sowie 2012 Goldmedaillen bei den Mondiales des Vins (Kanada). Das Hauptziel des Unternehmens ist es, spezielle anatolische Trauben wie die Kalecik Karası internationalen Weinliebhabern zugänglich zu machen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

  • Worin liegt Vinkaras Hauptspezialisierung?
  • Vinkara ist ein traditionsreicher Produzent aus dem Kalecik-Terroir in Ankara, der sich auf die endemische Traube der Region, die Kalecik Karası, spezialisiert hat.
  • Wer ist Vinkaras Weinberater?
  • Vinkara wird seit 2008 vom italienischen Önologen Signor Marco Monchiero in Sachen internationaler Weinqualität beraten.
  • Hat Vinkara in der Türkei eine Neuheit eingeführt?
  • Ja. Vinkara hat mit "Yaşasın" den ersten türkischen Winzersekt aus der Kalecik Karası-Traube (Blanc de Noir) nach der traditionellen Méthode Champenoise hergestellt.
  • Warum haben Vinkara Weine aus Kalecik einen besonderen Charakter?
  • Die Höhenlage von 650 Metern in Kalecik und die Nähe zum Kızılırmak führen zu großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Dies schafft ein einzigartiges Mikroklima, das die Aromen, die Säure und die Geschmackstiefe der Trauben verbessert.

FAQ

 

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