Kayra Vintage Öküzgözü:

Mit dieser Weinserie hoffen wir, die Variation unserer edlen Jahrgangsweine von unseren Weinfeldern, die sich über alle Bodenarten und Klimazonen der Türkei erstrecken, zu betonen – von Elazığ und Diyarbakır im schroffen fernen Osten über Denizli und Kappadokien in der zentralen Hochebene bis hin zu den im Westen gelegenen europäischen Weinfeldern in Thrakien und entlang der ägäischen Küste.
Diese Weine haben eine grundverschiedene Anziehungskraft, die auf gewisse Weise mit Küche und Persönlichkeit ihrer spezifischen Regionen korrespondiert – wenn Sie so möchten, ein Sinnbild von Ort und Zeit.

Eine saftige rote Traube, deren Name übersetzt „Ochsenauge“ bedeutet, und den sie der schroffen, steinigen Erde der Osttürkei zu verdanken hat. Es könnte sich jedoch auch sehr gut um eine 8.000 Jahre alte Rebsorte handeln, die aus dem Fruchtbaren Halbmond stammt und schon seit Menschengedenken besteht. Dieser spezifische Weinberg liefert uns etwa 200 Tonnen zu verarbeitendes Lesegut, was uns zwingt, eine intensive Fässerauswahl vorzunehmen, durch die etwa 12.000 Flaschen für die Kayra Vintage Weinserie gewonnen werden. – Daniel O’Donnell (Head-Winemaker von Kayra)

• Weinart: Trockener Rotwein
• Rebsorte: Öküzgözü
• Region: Aydıncık / Elazığ / Ostanatolien
• Jahrgang: 2022
• Alkoholgehalt: 15 % Vol.
• Fasslagerung: 16 Monate in französischen (37%) und amerikanischen (63%) Eichenfässern
• Auge: Dunkles Granat-Purpurrot
• Nase: Schwarzkirsche, Pflaume, dunkle Maulbeeren, Tabak, Kakao, Vanille
• Gaumen: zart, elegant, trotzdem mit viel Körper, vielschichtig, schöne Harmonie von Holz und Frucht, mittellanger Nachhall
• Passt zu: Gewürzten Fleischgerichten, Kebap, saftigen Steaks
• Temperatur: 16-18 °C
• Flascheninhalt: 0,75 l.

Enthält Sulfite.