Yeni Rakı Uzun Demleme
26,90 €Ein milder und runder Raki mit erfrischenden Anisaromen
Yeni Rakı Uzun Demleme ist ein milder, runder und (mit den Worten von erfahrenen Raki-Trinkern) „sauberer“ Raki, den man gut gekühlt, aber auch pur trinken kann. Die erfrischenden Anisaromen treten stärker in den Vordergrund. Zudem ermüdet er den Gaumen nicht. Aus diesem Grund könnte man ihn ohne Probleme pur trinken oder nur mit wenigen Meze.
Der Yeni Rakı Klasik kann beispielsweise mit gut gewürzten Fleischgerichten oder Mezes mit starkem Geschmack wie Tam Yağlı Ezine Peyniri, Acılı Ezme, Atom,… ganz gut mithalten. Dem Uzun Demleme würden eher Mezes wie Zeytinyağlılar, fava, Bergama tulumu,… passen, die vom Geschmacksprofil her eher nicht so dominant sind. Aber am besten finden Sie es selbst heraus! 😉
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* Yeni Rakı Uzun Demleme – Sparpaket
* Die Abbildungen können vom Original abweichen.
Tekirdağ Rakısı No. 10
36,90 €Tekirdağ Rakısı No.10, bekommt seinen Namen von dem handgefertigten Kupferkessel mit der Nummer 10, in dem die Raki-Meister die Rakis destilliert haben, die in etlichen Wettbewerben Preise gewonnen haben. Genau wie der Tekirdağ Rakısı No. 10 auch. Der Tekirdağ Rakısı No. 10 wird ausschließlich aus den frischen Trauben gewonnen und ist 3-fach destilliert. Im Gegensatz zu Tekirdağ Rakısı Gold Series weist sich der Tekirdağ Rakısı No.10 mit einem sanften Trinkfluss, zeigt jedoch mehr Fülle und Volumen.
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Küp Çal Serisi Rot Lieblich
7,90 €Nach Tausenden von Jahren nach Dionysos gründete in 1959 der Hutmacher Hasan Altıntaş, dessen Abbildung Sie auf dem Vorderetikett sehen können, das Weingut Küp (Übersetzt: Amphore), nachdem er von seinem Nachbar eine 200 kg. schwere Amphore aufkaufte und darin seinen ersten Wein vinifizierte. Einige der ersten Amphoren werden heute im Freilichtmuseum vom Weingut Küp in Çal ausgestellt.
Die Çal Serie vom Weingut Küp wird von den Reben aus Çal vinifiziert, die eine Geschichte von Jahrtausenden haben. Probieren Sie die Weine aus Çal, die auch der Gott des Weines Dionysos aus seinem Kantharos-Becher trank…
Der Küp Çal Serisi Rot Lieblich ist helles Rubinrot. An der Nase bietet der Küp Çal Serisi Rot Lieblich einen Garten voller süßlichen Früchte wie Erbeere, Himbeere und Sauerkirsche an. Am Gaumen fruchtig mit einer präsenten Restsüße, die mit der Säure von Çalkarası und Kalecik Karası balanciert wird. Ein jugendlicher, leichter Wein ist der Küp Çal Serisi Rot Lieblich, der leicht gekühlt als Aperitif oder auch in Kombination mit Essen genossen werden kann. Der Küp Çal Serisi Rot Lieblich passt am besten als Aperitif zu salzigen Nüssen oder als Essenbegleiter zu gut gewürzten Steaks, Fleisch- oder Nudelgerichten mit Tomatensoße. Die empfohlene Serviertemperatur ist 12-14 °C.
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* Küp Çal Serisi Rot Lieblich – 6er Sparpaket
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Turasan Cappadocia Emir
9,90 €Das Weingut Turasan wurde in 1943 von Hasan Turasan in Kappadokien gegründet und ist somit der Pionier der Weinherstellung in der Region seit der Gründung der Türkischen Republik. Das Weingut wird seit 3 Generationen von der Familie Turasan geführt.
Der Turasan Emir wird aus der Rebsorte Emir vinifiziert. Kappadokien mit seinem vulkanischen Tuffboden ist die Heimat dieser Sorte. Das erfahrene Weingut Turasan kennt sich bestens mit dieser Rebsorte aus und hat einen sehr guten Wein vinifiziert, der die Charaktestika dieser Rebsorte und des Terroirs widerspiegelt. Der Turasan Emir ist stroh-golggelb. An der Nase sind Zitrusfrüchte, grüne Pflaume, Zitrusblüte und leicht Jasmin im Vordergrund. Am Gaumen zieht sich diese Fruchtigkeit eher zurück und die Fruchtigkeit wird von Frische, mittlerer Säure und mittlerem Körper ersetzt; eher trocken im Abgang, begleitet von Noten von Zitrusschale. Wenn Sie einen typischen Emir suchen, dann ist dieser Wein genau der richtige.
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Efe Rakı Triple Distilled
25,90 €Kara Efe – Triple Distilled wird -wie auch der Name es verrät- durch drei Destilliervorgänge gewonnen. Für die Destillation werden ausschließlich Kupferbrennkesseln verwendet. Das Quellwasser, das bei der Herstellung von Kara Efe – Triple Distilled verwendet wird, kommt aus Bozdağ, der Berglandschaft im Hinterland 100 km. östlich von Izmir. Das Ergebnis ist ein sehr weicher Raki mit leichtem Trinkfluss und einer sehr gut ausgewogenen Anisnote. Die ideale Serviertemperatur ist 8-10 °C. Der Alkoholgehalt beträgt 47 % Vol.
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Beylerbeyi Göbek Rakısı 35 cl
18,90 €Der Beylerbeyi Göbek Rakısı (‚Göbek‘ übersetzt ‚Bauch‘) wird aus Trauben aus der ägäischen Alaşehir hergestellt. Bei der fünfstufigen Destillation werden die ersten sowie letzten Teile des ersten Destillats (Türkisch: Suma) entfernt. Der mittlere Teil (also Göbek – Bauch) wird in Brennkesseln noch weitere zwei Male mit gleichem Verfahren und mit Zugabe von Anissamen destilliert. Gemäß den Standards der Raki-Herstellung kann dem Raki 10 Gram Zucker pro Liter hinzugefügt werden. Dem Beylerbeyi Göbek Rakısı wird weder zusätzlicher Zucker noch Agraralkohol hinzugefügt. Die Anisnoten sind sehr gut und harmonisch eingebunden mit den Anklängen von Trauben. Beylerbeyi Göbek Rakısı 35 cl
Der Beylerbeyi Göbek Rakısı wird vielleicht der beste Rakı sein, den Sie bisher getrunken haben.
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Beylerbeyi Göbek Rakısı 100 cl.
40,90 €Beylerbeyi Göbek Rakısı (‚Göbek‘ übersetzt ‚Bauch‘) wird aus Trauben aus der ägäischen Alaşehir hergestellt. Bei der fünfstufigen Destillation werden die ersten sowie letzten Teile des ersten Destillats (Türkisch: Suma) entfernt. Der mittlere Teil (also Göbek – Bauch) wird in Brennkesseln noch weitere zwei Male mit gleichem Verfahren und mit Zugabe von Anissamen destilliert. Gemäß den Standards der Raki-Herstellung kann dem Raki 10 Gram Zucker pro Liter hinzugefügt werden. Dem Beylerbeyi Göbek Rakısı wird weder zusätzlicher Zucker noch Agraralkohol hinzugefügt. Die Anisnoten sind sehr gut und harmonisch eingebunden mit den Anklängen von Trauben.
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Turasan Cappadocia Öküzgözü
9,90 €Turasan Cappadocia Öküzgözü:
Das Weingut Turasan wurde in 1943 von Hasan Turasan in Kappadokien gegründet und ist somit der Pionier der Weinherstellung in der Region seit der Gründung der Türkischen Republik. Das Weingut wird seit 3 Generationen von der Familie Turasan geführt.
Der Turasan Öküzgözü wird aus der Rebsorte Öküzgözü vinifiziert, die in Elazığ / Ostanatolien angebaut sind. Der Turasan Öküzgözü ist helles rubinrot. An der Nase rote Waldfrüchte, Kirsche, Sauerkirsche, Johannisbeere, dunkle Maulbeeren. Am Gaumen ist der Turasan Öküzgözü fruchtig von mittlerem Körper. Mit 12,5% Alk. Vol ist ziemlich schland und hat einen leichten Trinkfluss; leicht mineralisch im Abgang. Der Turasan Öküzgözü ist ein schlanker Öküzgözü mit viel Trinkspaß!
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Kayra Buzbağ Weiß
8,90 €Kayra Buzbağ Weiß, der weiße von den beiden Buzbağ Weinen vom Weingut Kayra. Der Buzbağ, der seit 1944 hergestellt wird, ist der älteste, klassischste und populärsten Wein der Türkei.
Zwei autochtone Rebsorten aus Anatolien, nämlich Emir und Narince werden hier verschnitten. Emir bringt die Frische und Narince die Frucht. Mit seinen Aromen von frisch gemähtem Gras, Stachelbeeren und Kiwi erinnert der Kayra Buzbağ an einen neuseeländische Sauvignon Blanc. Am besten passt dieser Weißwein mit Schalentieren, Nudeln mit weißer Soße, gegrilltem Huhn und Fisch.
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Beylerbeyi Teragold Rakı
27,90 €Beylerbeyi Teragold Raki, wird 100% aus Suma, also Traubendestillat hergestellt. Das Destillat/Suma wird nach 3-facher Destillation mit den Anissamen zuerst in Tonamphoren (Terrakotta) und danach in Eichenfässern gereift. Gemäß den Standards der Raki-Herstellung kann dem Raki 10 Gram Zucker pro Liter hinzugefügt werden. Dem Beylerbeyi Teragold Raki wird weder zusätzlicher Zucker noch Agraralkohol hinzugefügt.
Eine sehr helle gelbliche Farbe. Wenn Wasser hinzugefügt wird, wird er sehr dicht weiß mit leichten gelblichen Reflexen. Die Anisaromen sind sowohl in der Nase als auch am Gaumen sehr intensiv und dicht gewoben. Aromen von Traube, süßlicher Fenchel, leicht würzig… Der Alkohol ist sehr gut integriert. Ein runder, milder Raki mit leichtem Trinkfluss; kann auch sehr gut pur getrunken werden. Also wieder ein Beylerbeyi-Klassiker!
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Pamukkale Senfoni Rot Lieblich
7,90 €Die Trauben für den Senfoni Rot Lieblich werden in ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Nach der Presse betrug die Maischestandzeit 15 Stunden. Die Gärung erfolgte in den Stahltanks. Die Gärung wird gestoppt, wenn der Restzuckerghalt von 45-50 g/l erreicht wird. Die weitere Reife erfolgt in gekühlten Stahltanks und die Flaschenabfüllung erfolgt nach 6 Monaten.
Der Pamukkale Senfoni Rot Lieblich hat ein leuchtendes Rubinrot. An der Nase verführen die Aromen von Kirschen und Erdbeeren und Anklänge von Banane. Am Gaumen frische Süße, die von leichter Fruchtigkeit begleitet wird.
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Kayra Buzbağ Rezerv Rot
14,90 €Kayra Buzbağ Rezerv ist ein Paradebeispiel, was für einen soliden Wein für wenig Geld man aus den beiden Rebsorten Öküzgözü und Boğazkere kreieren kann.
Kayra Buzbag Rezerv, Boğazkere ist die Kraft hinter diesem Cuvée, während Öküzgözü der fruchtige und frische Teil dieser Beziehung ist. Nach 18 bis 24 Monaten Fassreifung wird er, noch sehr kräftig, mit fleischigen Tanninen in Flaschen abgefüllt, wandelt sich aber im Laufe der Zeit und mit Geduld zu einem weicheren und lieblicheren Wein mit einer eher seidigen Textur und bringt die Früchte zum Vorschein, die zuvor verborgen waren. Dieses Cuvée wird erzeugt, um mit Würde über die kommenden Jahre zu altern und mit zunehmender Reife mit verschiedenen Persönlichkeiten zu überraschen. Nicht viel anders als wir selbst… – Daniel O’Donnell (Head winemaker von Kayra)
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Auszeichnungen für die vorigen Jahrgänge:
- – New York Wine Competition 2014, Gold
- – San Francisco International Wine Competition 2014, Silber
- – Los Angeles International Wine&Spirits Competition 2014, Silber
- – The International Wine and Spirits Competition 2014, Bronze
- – International Wine Challenge 2012, Bronze
- – San Francisco International Wine Competition 2012, Bronze
- – Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2012, Bronze
