Chamlija Papaskarası
01 Okt.

Chamlija Papaskarası

Chamlija Papaskarası, Hallo! Ich bin die Papaskarası! Als Rebsorte bin ich etwa 1500 Jahre alt. Ich bin die dominierende Rebsorte der Balkan Halbinsel. Die Janitscharen (osmanische Soldaten) sollten mich bis nach Ungarn mitgebracht haben, da ein Sohn und eine Tochter von mir, nämlich Kadarka und Kovodinka leben dort immer noch. Ich bin an den Hängen vom Strandscha Gebirge in der Provinz Kırklareli, die sich an der bulgarischen Grinze im Nordwesten der Türkei befindet. Ich bin die Rebsorte der Steine. Ich werde sehr spät reif. In 2018, also für diesen Wein wurde ich am 14. Oktober an einem kühlen Morgen gelesen. Die Fermentierung fand mit meinen Stielen in Stahltanks statt. Danach wurde ich 10 Monate in Eichenfässern gereift. Meine Farbe ist helles, leuchtendes Rubinrot. Rotfrüchte wie wilde Erdbeeren, Kirschen und Sauerkirschen begleiten an der Nase meine Aromen von Gewürzen und getrockneten Rosen. Am Gaumen biete ich neben den Rotfrüchten die knackige Säure des kalten Klimas vom Strandscha Gebirge. Ich inspriere Dichter. Unter den passenden Bedingungen kann man mich bis 2028 in jeder Jahreszeit zu jedem Essen genießen. Ich bin die Papaskarası, die Frucht der 'schwarzen Liebe'! * Die Abbildungen können vom Original abweichen.
Côtes d’Avanos Narince 2019
30 Apr.

Côtes d’Avanos Narince

Die in den Morgenstunden handgeerntete Narince Trauben werden mit niedrigem Ertrag (30hl/ha) gelesen und werden nach Château Stil (Weinkeller befindet sich auf dem Weinberg ) im Côtes d’Avanos Weinkeller von Kavaklıdere in Kappadokien mit Gravitationssystem (Transport ohne Verwendung von Pumpen oder ähnlichem, nur mit Hilfe der Schwerkraft) sorgfältig bearbeitet. Der in 225 lt. Eichenfässern fermentierte und 8 Monate “élevage sur lies” (auf der Hefe gelagert) angewendeter Côtes d’Avanos Narince ist ein Terroir Wein. Die Produktion dieser Sorte ist limitiert und alle Flaschen sind nummeriert. * Die Abbildungen können vom Original abweichen.
Efe Göbek Rakısı
13 März

Efe Göbek Rakısı

Efe Göbek Rakısı ('Göbek' übersetzt 'Bauch') wird aus Trauben aus der Ägäis hergestellt. Bei der fünfstufigen Destillation werden die ersten sowie letzten Teile des ersten Destillats (Türkisch: Suma) entfernt. Der mittlere Teil (also Göbek - Bauch) wird in Brennkesseln insgesamt 2 Mal destilliert. Nach der 4 monatigen Ruhezeit wird der Efe Göbek Rakısı in Flaschen abgefüllt. An der Nase sind die Anisaromen präsent und intensiv. Die Anisnoten und Alkohol ergänzen sich sehr gut am Gaumen; ein runder, fülliger Trinkfluss. Der Efe Rakı überzeugt sowohl die Fans von klassischen Rakis als auch der neuen Raki-Varianten. Auch mit seiner eleganten Flaschenumhüllung äußerlich sehr attraktiv! DEU: Diesen Artikel bekommen Sie in unserem 6er Sparpaket günstiger / TUR: Bu ürünü 6'lı indirimli pakette daha ucuza alabilirsiniz

* Efe Göbek Rakısı – 6er Sparpaket

* Die Abbildungen können vom Original abweichen.
Paşaeli K2
03 März

Paşaeli K2

Der Paşaeli K2 ist eine Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Der Weinberg befindet sich in Kaynaklar,  südlich von Izmir, auf einer Höhe von 235 m und ist im typischen mediterranischen Klima mit heißem Sommer und mildem Winter. Der Boden ist roter Lehm mit Steinen und Kieseln. Der Weinberg wird nach Bio-Prinzipien bewirtschaftet. Die Trauben werden per Hand gelesen. Die Maischestandzeit beträgt 3 Wochen und findet in Stahltanks statt, während die Maische von unten nach oben gepumpt wird, um eine bessere und gleichverteilte Extraktion von Aromen sicherzustellen. Nach 12 monatiger Reife in 1 Jahr alten französischen Eichenfässern wird der  Paşaeli K2 mindestens 6 Monate in der Flasche weiter gereift.   * Die Abbildungen können vom Original abweichen.
Beylerbeyi Göbek Rakısı
02 März

Beylerbeyi Göbek Rakısı 70 cl

Entdecken Sie Beylerbeyi Göbek Rakısı:

Das Beylerbeyi Göbek Rakısı 70 (‘Göbek’ übersetzt ‘Bauch’) entsteht aus erlesenen Trauben der ägäischen Region Alaşehir. Bei der fünfstufigen Destillation werden die ersten sowie letzten Teile des ersten Destillats (Türkisch: Suma) entfernt. Der mittlere Teil wird in Kesseln aus Kupfer noch weitere zwei Male mit gleichem Verfahren und mit Zugabe von Anissamen destilliert. Gemäß den Standards der Herstellung von Raki können 10 Gram Zucker pro Liter hinzugefügt werden. Dem Beylerbeyi Göbek Rakısı werden weder zusätzlicher Zucker noch Agraralkohol hinzugefügt. Die Anisnoten sind sehr gut und harmonisch mit Aromen von Trauben verbunden. * Die Abbildungen können vom Original abweichen.
Efe Gold Geschenkbox
02 Feb.

Efe Gold Geschenkbox

Der 'Efe Gold Geschenkbox' ist aktuell ausverkauft! Vielen Dank für Ihr großes Interesse! Bitte schreiben uns eine E-Mail, wenn Sie informiert werden möchten, wenn der Artikel wieder lieferbar ist: angebote@weinatolien.de Gemäß den Standards der Raki-Produktion kann dem Raki 10 Gram Zucker pro Liter hinzugefügt werden und üblicherweise wird der Raki nach der Destillation in Stahltanks ausgeruht. Dem Efe Gold wird kein zusätzlicher Zucker hinzugefügt. Der Efe Gold wird 2-fach destilliert und danach 120 Tage in Eichenfässern geruht. Der Anis-Anteil ist höher als der Efe Klassik. So wird ein weicherer, runder Trinkfluss, die goldgelbliche Farbe sowie eine komplexere Aromenvielfalt erreicht. In dem 'Efe Gold Geschenkbox' werden 1 Flasche von Efe Gold und 2 Gläser 'Efe Sarı Zeybek' in einem offenen Kartonbox versendet. Die Gläser sowie den Karton können Sie in den Produktbildern sehen. * Die Abbildungen können vom Original abweichen.
Pamukkale Nodus Cabernet Franc - Merlot
15 Jan.

Pamukkale Nodus Cabernet Franc – Merlot

Die in 2008 angelegten Nodus Weinberge von Pamukkale Weine mit ihren rötlichen kalkigen Tonböden befinden sich 750 Meter über der Meereshöhe im Dorf Orta Çeşme in Region Güney in Denizli. Das besondere Terroir der Region Güney im Hochland mit seinen kalkhaltigen Böden und seinem speziellen Mikroklima und geringe Erträge bringen die gewünschte Komplexität hervor. Das besondere Klima von Güney mit trockenen Sonnentagen vom Mediteranen und kühlen Nächten vom Kontinentalen und Tag-Nacht-Temperaturunterschieden von 15 °C hilft der langsamen Reife von Beeren. Der Pamukkale Nodus Cabernet Franc - Merlot hat in der Nase Aromen von Granatapfel, grüner Pfeffer, Pflaume sowie Röstaromen. Diese werden am Gaumen von Rotfrüchten und einem eleganten, langen, samtigen Abgang begeleitet. Der Pamukkale Nodus Cabernet Franc - Merlot ist ein gut ausbalancierter Wein mit feiner Struktur und einem langen Nachhall. * Die Abbildungen können vom Original abweichen.  
Pamukkale Anfora Kalecik Karası
15 Jan.

Pamukkale Anfora Kalecik Karası

Für den Pamukkale Anfora Kalecik Karasıwurden die Trauben aus ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Die Maischestandzeit in gekühlten Betontanks betrug 10 Tage. Die malolaktische Gärung erfolgte in Stahltanks. Der Pamukkale Anfora Kalecik Karası hat eine typische Farbe für Kalecik Karası, nämlich helles Rubinrot. An der Nase sind Aromen von Fruchtsalat mit Kirschen, Erdbeeren und Banane. Der Pamukkale Anfora Kalecik Karası zeigt sich am Gaumen mit Rotfrüchten und leichten, geschmeidigen Tanninen, frisch, rund, elegant. * Die Abbildungen können vom Original abweichen.
Pamukkale Senfoni Weiß
08 Nov.

Pamukkale Senfoni Weiß

Pamukkale Senfoni Weiß wird in den ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Nach der Pressung beträgt die Standzeit der Maische 15 Stunden. Die Gärung erfolgt in Stahltanks. Der Verschnitt von Narince und Chardonnay findet 6 Monate vor der Abfüllung in Flaschen statt. Dieser Wein ist strohgelb mit Grünreflexen. In der Nase sind Quitte, Zitrusfrüchte und Buchsbaum wahrnehmbar. Am Gaumen wirkt er frisch, mineralisch, fruchtig und besitzt einen angenehmen Trinkfluss. Der Pamukkale Senfoni Weiß passt gut zu Fisch, Salat, Meeresfrüchten, Paella und asiatischer Küche. * Die Abbildungen können vom Original abweichen.