Vinolus Blend – 3er Sparpaket
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Beschreibung
Vinolus Blend – 3er Sparpaket: Die gebürtige Kielerin, die Tochter einer Deutschen Oluş Molu ist die Frau hinter dem Weingut Vinolus auf 1150 m Höhe mit dem Blick auf den Vulkan ‚Erciyes‘ in Kayseri/Zentralanatolien. Nach etwa 14 Jahren Tätigkeit als wissenschaftlicher Mitarbeiter im Fach ‚Biologie‘ an der Hacettepe Universität in Ankara und als Projektkoordinator im Umweltministerium hat Frau Oluş Molu die Leitung des Familienbauernhofs übernommen.
Neben den organisch angebauten Gemüse- und Obstsorten hat sie auch Weinberge angebaut, die organisch bewirtschaftet werden und vinifiziert seit 2009 Weine, die die Eleganz von Frau Molu widerspiegeln.
Der Vinolus Blend ist eine seltene bzw. einzigartige Cuvee. Die heimische Rebsorte Kalecik Karası aus Zentralanatolien wird mit Syrah und Tempranillo verschnitten. Zur Entfaltung ihrer charakteristischen Aromen und Qualitäten durchläuft jede Rebsorte eine separate, dreitägige Kaltmazeration in Stahltanks.
Um eine bessere Extraktion zu erreichen, wurde Remontage angewendet. Der Most wurde von unten aufgesogen und auf die Maische gepumpt, um wegen mehr Luft die Hefen besser arbeiten können. Somit werden die Schalen wieder nass und schwerer. Sie sinken von der Oberfläche nach unten und geben dabei die Extrakte wieder in den Wein.
Das Ergebnis ist auch einzigartig. An der Nase bietet der Vinolus Blend eine Kombination von Feigen und Kirschen und Anklänge von Trockenfrüchten. Die Würzigkeit rundet die Fruchtigkeit ab. Am Gaumen sind die Tannine präsent, jedoch so gut geschliffen, dass sie mit der mäßigen Säure und der Fruchtigkeit ein Fest vorbereiten, das aufgrund des langen Abgangs ziemlich lange dauert.
- Weinart: Trockener Rotwein
- Rebsorte: Kalecik Karası 55%, Syrah 40%, Tempranillo 5%
- Region: Kayseri / Zentralanatolien, Güney / Innere Ägäisregion
- Jahrgang: 2017
- Alkoholgehalt: 15 % Vol.
- Fasslagerung: Syrah und Tempranilloin alten französischen Eichenfässern, Kalecik Karası in Stahltanks für 2 Jahre
- Technische Werte: Säure: 5,7 g/l, Restzucker: 1,8 g/l
- Auge: Rubinrot
- Nase: Feigen, Kirsche, Trockenfrüchte, würzig
- Gaumen: Präsente aber geschliffene Tannine, mäßige Säure, schöner Trinkfluss, mittlerer/großer Körper, langer Abgang
- Passt zu: Steaks, Kebabsorten, gut gewürzte Geflügelgerichten
- Trinktemperatur: 17-18 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
Flascheninhalt
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Geschichte und Philosophie: Nachhaltigkeit und Boutique-Produktion
Die Geschichte von Vinolus beginnt auf der Molu Farm, deren Vergangenheit bis in die 1940er Jahre zurückreicht. Im Einklang mit den Zielen der nachhaltigen Entwicklung hat es sich Vinolus zur Aufgabe gemacht, Weine als Teil eines umweltfreundlichen, ganzheitlichen Farm-Lebensstils zu produzieren und von traditionellen Ansätzen abzuweichen.- Boutique-Ansatz: Die Produktion erfolgt in kleinem Maßstab, mit dem Ziel, die hochwertigsten Trauben durch naturfreundliche Methoden anzubauen, um einzigartige und charaktervolle Weine fernab industrieller Standards herzustellen.
- Vulkanisches Terroir: Die Vinolus-Weinberge liegen auf den vulkanischen Böden Kappadokiens. Diese Bodenstruktur verleiht den Trauben eine einzigartige mineralische Beschaffenheit und beeinflusst die Qualität der Weine direkt.
- Kulturelles Erbe: Die Familienstruktur, die türkische und deutsche Kulturen vereint, verleiht der Produktionsphilosophie von Vinolus eine Vision von Disziplin, Qualität und der harmonischen Verschmelzung von Tradition und Moderne.
Weinvielfalt: Lokale und Internationale Eleganz
Das Weinportfolio von Vinolus vereint die Eleganz lokaler Trauben mit der Kraft internationaler Sorten.- Kalecik Karası Expertise: Die Kalecik Karası (Vinolus Kalecik Karası), eine der wichtigsten Rebsorten der Region, bildet den Grundstein des Portfolios.
- Innovative Cuvées: Cuvées, die Sorten wie Kalecik Karası und Syrah (Vinolus Blend) zusammenführen, bieten komplexe und würzige Aromen, die durch die Flexibilität der Boutique-Produktion entstehen.
- Breite Palette: Vinolus fängt den mineralischen Reichtum Kappadokiens in Rot-, Weiß- und Roséweinen ein, die von der Natur inspiriert sind.
Das Vinolus-Leben: Wein-Boutique und Farm-Erlebnis
Der ganzheitliche Ansatz auf der Molu Farm macht Vinolus nicht nur zu einem Weingut, sondern zu einem Lebenszentrum. Die Farm, die Landwirtschaft, Viehzucht, Lebensmittel und Tourismus vereint, bietet die Möglichkeit, das Weinerlebnis direkt im Weinberg zu erleben. Die touristische Vision der Farm ermöglicht ein Boutique-Hotel- oder Übernachtungserlebnis, das den Gästen ein friedliches Umfeld, natürliche Lebensweise und Weinkultur bietet.Häufig gestellte Fragen (FAQ)
- Wo befindet sich Vinolus?
- Vinolus liegt auf der Molu Farm, einem Gebiet der Provinz Kayseri, das zur Region Kappadokien gehört.
- Welche Produktionsphilosophie verfolgt Vinolus?
- Vinolus ist ein ökologischer und nachhaltiger Boutique-Weinproduzent, der einen naturschonenden, umweltfreundlichen und ganzheitlichen Ansatz verfolgt.
- Welche Weine sind besonders hervorzuheben?
- Vinolus zeichnet sich durch seine Weine aus lokalen Trauben wie Kalecik Karası und innovative Cuvées wie dem Kalecik Karası-Syrah Blend aus.
- Bietet Vinolus ein Wein-Hotel-Erlebnis?
- Vinolus verfolgt eine ganzheitliche Vision, die Farmleben und Boutique-Wein-Erlebnis verbindet, und bietet seinen Gästen Übernachtungsmöglichkeiten bzw. ein Boutique-Hotel-Erlebnis.
FAQ
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