Die Serien Centum und 900 von Sevilen werden von den Trauben mit großer Sorgfalt vinifiziert, die in 55 ha großen Weinbergen in Güney-Denizli auf speziellem Boden angebaut sind. Diese komplexen Weine haben 10 Jahre Lagerungspotential.
Der Name der Serie ‚900‘ kommt von den Weinbergen von Sevilen, die sich 900 Meter über Meereshöhe im Hochland von Güney befinden. Die Serie 900 umfasst drei trockene Weine: 900 Fume Blanc, 900 Cabernet Sauvignon, 900 Petit Verdot. Alle drei Weine werden von einzelnen Weingütern (single vineyard production) und limitiert produziert.
„Ich empfehle Ihnen sehr, dass Sie möglichst viele Flaschen von Sevilen 900 Fume Blanc in Ihrem Weinkeller haben. Dieser knochentrockener, sehr erfrischender Sauvignon Blanc, der auf kalkiger Lehmboden auf dem Hochland von Güney/Denizli wächst, ist ein Geschenk des Gottes für die heißen Tage der Türkei. Dieser Wein erinnert mich an PHI Sauvignon Blanc der kühleren Regionen von Yarra Valley / Australien. Eine starke Säure mit einer sehr markanten Fruchtigkeit.“ – Jancis Mary Robinson (OBE, MW, British Wine Critic)

• Weinart: Trockener Weißwein
• Rebsorte: Sauvignon Blanc
• Region: Güney / Denizli / Innere Ägäisregion
• Jahrgang: 2016
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Fasslagerung: In französischen Eichenfässern
• Auge: Helles Goldgelb
• Nase: Zitrusfrüchte, grüner Paprike, feuchtes Gras
• Gaumen: Starke Säure elegant eingebunden mit markanter Fruchtigkeit, knochentrocken
• Passt zu: Meeresfrüchten, Hühnchen und Ziegenkäse
• Temperatur: 8-10 °C
• Flascheninhalt: 0,75 l.

Enthält Sulfite.