Doluca Bianca Schaumwein

Bianca weißer Schaumwein aus Narince und Sultaniye

Dieser trockene, weiße Schaumwein ist eine gelungene Verschmelzung der Traube Sultaniye aus der Ägäis und der Narince aus Tokat. Die Sultaniye-Traube verleiht dem Wein fruchtige Frische und Knackigkeit, während Narince mit ihrer kräftigen Aromatik punktet. Das Ergebnis ist ein Wein mit spritziger Kohlensäure und Noten von Äpfeln und Birnen, der ausgewogen ist.

Seine gelbe Farbe, die an Zitronen erinnert und die feine Perlage machen diesen halbsprudelnden Schaumwein besonders ansprechend. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen offenbart er ein vollmundiges und intensives Profil mit deutlichen Anklängen von Zitrusfrüchten, Steinobst sowie grünem Apfel und Birne. Trotz einer leichten Bitterkeit durch den höheren Gehalt an Alkohol bietet er eine erfrischende Erfahrung, die am besten bei einer nicht zu niedrigen Temperatur genossen wird.

Dieser Wein eignet sich ideal für den Genuss innerhalb der nächsten 1-2 Jahre. Zwischen 6-8 °C präsentiert er sich als vielseitiger Begleiter, der zu Häppchen, Meeresfrüchte und Fisch passt und die einzigartigen Charakteristika beider Trauben geschickt vereint.