Tekirdağ Rakisi, Nach der Privatisierung des staatlichen Monopols TEKEL in 2004 bzw. der

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Liberalisierung des Marktes für hochprozentige alkoholische Getränke hat sich die Anzahl der privaten Raki-Erzeuger schnell erhöht. Die Sparte für alkoholische Getränke von TEKEL wurde ebenfalls privatisiert und das Unternehmen ‘Mey İçki Sanayi ve Ticaret A.Ş.’ – kurz ‘Mey’- wurde gegründet, das als Marktführer ebenfalls die langjährige Tradition sowie das Knowhow übernommen hat.

Tekirdag wird seit 2000 hergestellt. Bester türkischer Anis und 100% frische Weintrauben werden verwendet. Die Verarbeitung erfolgt traditionell im Kupferkessel. Anschließend erfolgt eine mehrmonatige Reifung im Eichenfass.

Was ist in Tekirdağ Rakısı?
Die in die Tanks aufgenommene Würze geht in die alkoholische Gärung mit reiner Hefe über. Nach diesem Prozess wird „Suma“ gewonnen, das das einzigartige Aroma von Rosinen trägt, das bis zu einem Alkoholgehalt von 94,5 destilliert wird. Mit 35 Prozent landwirtschaftlichem Ethylalkohol vermischt, wird Suma auf 45 Prozent Alkoholgehalt verdünnt.

Wo wird Tekirdağ Rakısı hergestellt?
Unsere Operationen. Wir setzen unsere Produktion mit unseren 8 Fabriken fort. Wir haben Raki-Fabriken in Alaşehir und Nevşehir, Suma-Fabriken in Alaşehir und Tarsus, Wodka-, Gin- und Spirituosenfabriken in Bilecik, eine Anisverarbeitungsanlage in Acıpayam und Weinproduktionsanlagen in Elazığ und Şarköy.