In der Antike wurde die heutige Hauptstadt der Türkei Ankara “Ancyra” genannt und spielte eine wichtige Rolle in der Weingeschichte. Demnach wurde auch dieser Wein benannt, der aus der in der Region ‘Kalecik’ angebauten Weinrebe Kalecik Karası gekeltert wird. Dieser Name symbolisiert das Vaterland des Weines. Der Kavaklıdere Ancyra Kalecik Karası ist ein Wein mit reichen roten Früchtearomen, schmackhaft, ausgeglichen und weicher Tannine. Passt gut zu Nudeln mit leichter Soße, Pizzen , leicht gewürzten Hähnchen oder Fleischgerichten mit Sosse, warmem Fleischsalat, gegrilltem Fisch, chinesische Pastete und frichen Käsesorten. Empfohlene Trinktemperatur ist 16-17°C .
- Weinart: Trockener Rotwein
- Rebsorte: Kalecik Karası
- Region: Kalecik, Kırşehir / Zentralanatolien
- Jahrgang: 2019
- Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
- Fasslagerung: keine
- Auge: Leuchtendes und lebendig helles Kirschrot
- Nase: Auffallende Rotfrüchte, Kirsche und Granatapfel sowie Weißfruchtaromen Banane und süße Birnen
- Gaumen: Anhaltende Früchtearomen, ausgeglichene, weiche Tannine und vollmundig
- Passt zu: Nudeln mit leichter Soße, Pizzen , leicht gewürzten Hähnchen oder Fleischgerichten mit Soße, warmem Fleischsalat, gegrilltem Fisch, chinesischer Pastete und jungen Käsesorten
- Temperatur: 16-17 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
Wenn man über türkische Weine spricht, wird über Kavaklıdere definitiv auch einige Worte gesagt. Kavaklıdere (gegründet von Cenap And in 1929 im Stadtteil 'Kavaklıdere' in Ankara) ist das älteste nicht staatliche und aktuell mit einem Sortiment von über 50 Weinen (inkl. Schaumweine, aufgespritetem Wein) aus über 20 verschiedenen Rebsorten, einer Kapazität von 19,5 Mio l und einer Weinbergfläche von 650 ha das größte Weingut der Türkei und exportiert beinahe 20% der Produktion in 23 verschiedene Länder. Das Weingut Kavaklıdere befindet sich aktuell unter der Leitung der 3.-4. Generation der Familie And bzw. Başman.
Die Weinberge befinden sich verteilt auf die wichtigsten Weinbaugebieter der Türkei: Pendore (Manisa/Ägäis); Côtes d’Avanos (Kappadokien); Akyurt, Kalecik(Ankara/Zentralanatolien); Güney (Denizli/Ägäis); Kırşehir (Zentralanatolien), Elazığ (Ostanatolien). Der Weinberg Pendore, der mit 203 ha der größte zusammenhängender Weinberg der Türkei ist, befindet sich in Manisa auf 350-400 m Höhe ü.d.M., wo das mediterrane das kontinentale Klima trifft. Der Weinberg Côtes d’Avanos befindet sich in Avanos auf 900-1000 m Höhe ü.d.M., wo kontinentales Klima herrscht, und verfügt über karge, vulkanischer Tuffboden, der ideal für Weinanbau ist.
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