Suvla Sır 2013:
Herr Selim Zafer Ellialtı, der Gründer und Inhaber von Suvla, hat seine Karriere im Technologiebereich begonnen. Nach erfolgreicher Gründung zweier eigener Unternehmen, hat er lange Jahre den Posten des Microsoft-Geschäftsführers Mittelost und Afrika bekleidet. Anfang 2000er hat er jedoch auch Investitionen in Land und Boden in der Region Gallipoli getätigt. Heute ist er der Inhaber des Weinguts Suvla, die trotz ihres jungen Alters (Gründung: 2008) mehrere nationale und internationale Weinpreise gewinnen konnte.
Der Name ‚Suvla‘ kommt von der Bucht ‚Suvla‘ auf der historisch wichtigen Halbinsel Gallipoli an der nördlichen Ägäisküste.
Für den Suvla SIR werden Weintrauben aus dem eigenen Weinberg ‚Bozokbağ‘ verwendet, der sich in der Nähe von Eceabat befindet. Der Suvla SIR präsentiert Eleganz und Finesse. Je nach Traubenqualität und Ertrag wird der Inhalt vom Suvla SIR von Jahrgang zu Jahrgang geändert, um den optimalen Wein zu vinifizieren, wobei die Hauptrebsorte immer die Syrah ist. Diese Cuvee, der Suvla SIR 2013 wird aus Syrah, Karasakız und Cinsaul gekeltert. (Im Jahrgang 2011 war es Syrah&Merlot, in 2014 Syrah&Cinsault&Pinot Noir.) Der Suvla SUR hat eine schwarzrote Farbe. Der Wein wurde zum Teil 12-14 Monate in Eichenfässern gereift. Eine intensive, parfümähnliche Nase von Pfeffer, Cranberry, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen abgerundete Tannine, seidige Textur und ein langer Nachhall. Der Suvla SIR passt am besten zu gegrilltem/gebratenem Fleisch, asiatische Fleischgerichte, Pizza mit Fleisch, Nudeln Bolognese, Wurstplatte.
Empfohlene Trinktemperatur ist 17-18°C. In geeigneten Bedingungen kann der Suvla SIR bis 2024-2026 gereift werden.
- Weinart: Trockener Rotwein
- Rebsorte: Syrah, Karasakız, Cinsaul
- Region: Eceabat / Çanakkale / Marmara Region
- Jahrgang: 2013
- Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
- Fasslagerung: Teils 12-14 Monate in Eichenfässern
- Auge: Schwarzrot
- Nase: Pfeffer, Cranberry, Lakritz, Veilchen
- Gaumen: Körperreich, dicht gewoben, abgerundete Tannine, seidige Textur, langer Nachhall
- Passt zu: Gegrilltem/gebratenem Fleisch, asiatische Fleischgerichte, Pizza mit Fleisch, Nudeln Bolognese, Wurstplatte
- Temperatur: 17-18 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
