Entdecken Sie Beylerbeyi Kalecik Karası:

Der Beylerbeyi Kalecik Karası wird -wie auch der Name schon sagt- ausschließlich aus Kalecik Karası-Trauben  hergestellt. Kalecik Karası ist eine hochwertige Rebsorte, die bei Weinherstellung verwendet wird und aus der feine, elegante sowie fruchtige Weine hergestellt werden. Bei der fünfstufigen Destillation werden die ersten sowie letzten Teile des ersten Destillats (Türkisch: Suma) entfernt. Der mittlere Teil wird in Kupferkesseln noch weitere zwei Male mit gleichem Verfahren und mit Zugabe von Anissamen destilliert.

Gemäß den Standards der Raki-Herstellung können dem Raki 10 Gram Zucker pro Liter hinzugefügt werden. Dem Beylerbeyi Kalecik Karası werden weder zusätzlicher Zucker noch Agraralkohol hinzugefügt. Die Anisnoten sind sehr gut und harmonisch mit den Traubenaromen verbunden.

* Die Abbildungen können vom Original abweichen.