Ab dem 7. Jahrhundert v. Chr. wurde der begehrteste Wein in einem weiten Gebiet vom westlichen Mittelmeer bis zum Schwarzen Meer in einzigartigen Tongefäßen aus der ionischen Stadt Klazomenai (Urla) mit ihren einzigartigen Böden und ihrem Mikroklima hergestellt und verschifft. Während der Zeit vom Reblaus am Ende vom 19. Jahrhundert war diese Region Europas Weinquelle.
Um die Jahrhundertwende begann das Weingut Urla eine Reise, um den verlorenen Ruf von Klazomenai wiederherzustellen, indem sie in ihren eigenen Weinbergen alte Bräuche mit einem modernen Ansatz vereinte.
Weingut Urla konzentriert sich auf Weinbau und Weinproduktion auf regionaler Ebene und möchte die alte Weinkultur der Region wiederbeleben und ihr glorreiches Erbe in die Zukunft führen.
Unsere eigenen Weinberge erstrecken sich über 700 Hektar und werden seit ihrer Anpflanzung nach biologischen und guten landwirtschaftlichen Praktiken bewirtschaftet. 250 bis 300.000 Flaschen Qualitätswein werden aus endemischen und internationalen Sorten hergestellt, die durch fortlaufende Klonauswahlverfahren verbessert wurden.
Mit so viel Leidenschaft wie eh und je ist Urla Sasrapcilik entschlossen, neue Horizonte für ihr Heimatland zu eröffnen, das als Touristenziel immer mehr Anerkennung findet.
Der Côtes d’Avanos Sauvignon Blanc, wird auf den Kappadokien – Côtes d’Avanos Weinbergen von Kavaklıdere angebautem Sauvignon Blanc Reben vinifiziert. Die Bodenstruktur besteht aus Tuff- und Kalksteinen, die durch Fragmentierung weißer Vulkangesteine enstanden ist. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 950 m. Der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht sorgt für den Schutz der Säure und Aromastruktur. Die in den Morgenstunden handgeernteten Trauben werden mit niedrigem Ertrag (30hl/ha) gelesen und werden nach Château Stil (Weinkeller befindet sich auf dem Weinberg ) im Côtes d’Avanos Weinkeller von Kavaklıdere in Kappadokien mit Gravitationssystem (Transport ohne Verwendung von Pumpen oder ähnlichem, nur mit Hilfe der Schwerkraft) sorgfältig bearbeitet. Die sieben Monate “élevage sur lies” ( auf der Hefe gelagert ) angewendeter Côtes d’Avanos Sauvignon Blanc ist ein Terroir Wein. Der Côtes d’Avanos Sauvignon Blanc ist ein Weißwein mit komplexem Aromencharakter und lebendiger Säure, strukturiert, lang am Gaumen und elegant. Die Produktion dieser Sorte ist limitiert und alle Flaschen sind nummeriert.
- Weinart: Trockener Rotwein
- Rebsorte: Boğazkere, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Region: Urla / Ägäisregion
- Jahrgang: 2021
- Alkoholgehalt: 14 % Vol.
- Fasslagerung: 8 Monate
- Auge: Rubinrot
- Nase: Maulbeere, Zwetschge, Kirsche mit Anklang von Veilchen
- Gaumen: Samtige Tannine, fruchtig-juicy, vollmundig. Langer, aromatischer Abgang mit Kakao, Kaffee und einem Hauch von Leder
- Passt zu: Steaks, Barbecue, Fleischeintopf, Nudelgerichte mit Fleisch- und Tomatensoße
- Temperatur: 17-18 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.