Sevilen Colombard – Semillon und Roman Maut
Das Weingut Sevilen wurde 1942 von Isa Güner gegründet und befindet sich in der Nähe von Izmir. Aktuell liegt die Führung in den Händen der 3. Generation (Enis Güner).
Während einer Reise in Frankreich probierte der Winzer Enis Güner einen Colombard & Ugni Blanc – einen super aromatischen Wein – mit 8,5% Vol. Alkohol und 10 gr. Restzucker. Wie sich herausstellte, war es eine glückliche Fügung, dass das Weingut Sevilen bereits über Colombard Weinberge verfügte, denn bisher wurden die Trauben ausschließlich für Weine im Einstiegssegment verwendet.
Nach dieser Reise entschloss er sich, aus den Trauben dieser 40 Jahre alten Weinberge und der Rebsorte Semillon von einem Vertragswinzer aus Tekirdag einen leichten “Mittagessen”-Wein zu keltern. Auf dem Etikett sind dargestellt: Erde, Pferd (Colombard-Trauben vom Inneren), Meer und Octopus (Semillon-Trauben aus einem Weinberg in der Nähe der Küste).
Mit der Zusammensetzung von 50% Colombard und 50% Semillon reift der Sevilen Colombard – Semillon langsam und sorgfältig im Stahltank. Die Produktion beträgt 10.000 Flaschen, die jedoch durch ihre hohe Qualität und Raffinesse bestechen. Mit einem Gehalt von Säure von 5,85 g/l und einem Gehalt an Restzucker von 1,5 g/l präsentiert sich dieser Wein in einer perfekt ausbalancierten Komposition.
Dieser besondere Wein passt nicht nur hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, gegrilltem Hähnchenbrustfilet, sondern auch zu Salaten. Darüber hinaus wird eine Temperatur von 8-10°C empfohlen, um das Geschmackserlebnis voll auszukosten.
Roman Maut:
Ein politischer Spannungsroman. Die deutschen Autofahrer staunen nicht schlecht, als kurz nach dem Regierungswechsel in atemberaubendem Tempo flächendeckend Mautstationen auf den Autobahnen errichtet werden. Ein Coup des neuen Bundeskanzlers, der durch einen beispiellosen Deal mit der französischen Regierung und dem Autobahnunternehmen EUROROUTE die Staatsfinanzen sanieren will.
Proteste und Widerstand lassen nicht lange auf sich warten. Eine Mitarbeiterin der EUROROUTE, ihre Nichte, der deutsche Verkehrsminister und sein Staatssekretär finden sich plötzlich in einer explosiven Gemengelage wieder, getrieben von reaktionären Gruppierungen, einer totgeglaubten Partei und Millionen von Autofahrern in Aufruhr. Sie alle haben nur ein Ziel: Die Maut muss weg … um jeden Preis!
Über den Autor:
Oliver Giefers hat während seiner bunten beruflichen Biografie (Politikwissenschaftler, Musikpädagoge, Trainer und Berater in der Wirtschaft u. a.) nebenher Spaß am schreiben. Weniger hoher Anspruch als funktionierende Unterhaltung ist dabei das Ziel. Zur Zeit ist er als wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Hochschule Düsseldorf als Lehrkraft im Fachbereich Sozial- und Kulturwissenschaften tätig. Nebenher ist er (seit 2012) für die Firma Ineos in Köln als Trainer für Azubis aktiv.
Angaben zum Wein:
- Weinart: Trockener Weißwein
- Rebsorte: Colombard 50%, Semillon 50%
- Region: Tekirdağ / Marmara Region, Izmir / Ägäische Region
- Jahrgang: 2021
- Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
- Lagerung im Fass: keine
- Auge: Helles Zitronengelb
- Nase: Zitrusfrüchte, weiße Blüten, Holunder, weißer Pfirsich
- Gaumen: Zitronensaft, Sommerblüten, mittlere Säure, mittlerer Körper.
- Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch, gegrilltem Hähnchenbrustfilet, Salaten
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
Sevilen - Weine[/caption]
studierte Weinbau und Weinherstellung in Bulgarien und wanderte 1940 aus Bulgarien in die Türkei aus. Heute umfasst die Gesamtfläche seiner Weinberge 160 Hektar und umfasst das erstklassige Restaurant İsabey, das mittlerweile in der dritten Generation von der Familie Güner betrieben wird. Größter Helfer der Familie ist der erfahrene französische Berater Florent Dumeau, der ursprünglich aus der Region Bordeaux stammt. Bei der Arbeit am Terroir-Ansatz von Weinstümpfen, besonderen Arten und Reben hat die Sevilen Group bereits begonnen, beeindruckende Ergebnisse zu erzielen, wobei Faktoren wie Bodenstruktur und regionales Klima sorgfältig berücksichtigt werden, ebenso wie Aspekte, die in direktem Zusammenhang mit der Weinbergarchitektur stehen, wie z. B. Grünflächen pro Hektar und Traubenertrag pro Rebstock
