Mercan Rakı: Wo Tradition auf Qualität trifft
Mercan ist ein einzigartiges Destillat aus dem Herzen der Ägäis, das Tradition und moderne Produktionstechniken vereint. Hergestellt in den modernen Anlagen der 1937 gegründeten Tariş Traubenunion in Alaşehir, hinterlässt Mercan Rakı einen bleibenden Eindruck auf dem Gaumen.
Die Basis dieses Rakı bilden 100% Sultaninen-Trauben aus der Ägäis, das reine Quellwasser des Izmir Bozdağ und aromatischer Anis aus Çeşme. Mercan wird dreifach destilliert, drei Monate lang gereift und ist frei von Zucker. Dieser sorgfältige Produktionsprozess verleiht Mercan Rakı seinen weichen, ausgewogenen und besonders angenehmen Charakter.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was unterscheidet Mercan Rakı von anderen Rakı-Sorten?
Das Besondere an Mercan ist die Verwendung von 100 % Sultaninen-Trauben aus der Ägäis, Çeşme-Anis und Bozdağ-Wasser. Durch die Dreifach-Destillation und die lange Reifezeit erhält er ein ausgewogenes Anis-Aroma und einen außergewöhnlich weichen Geschmack.
Wie sollte ich Mercan Rakı servieren?
Traditionell kann man Mercan Rakı gekühlt pur oder mit Wasser gemischt als „Aslan Sütü“ genießen. Wenn Sie Wasser hinzufügen, geben Sie zuerst den Rakı ins Glas, dann das Wasser und zuletzt die Eiswürfel. Diese Reihenfolge bewahrt den idealen Geschmack des Rakı.
Welche Speisen passen gut zu Mercan Rakı?
Mercan passt am besten zu den reichhaltigen Mezze der ägäischen und mediterranen Küche. Er ist auch eine perfekte Ergänzung zu Fisch und Meeresfrüchten. Sein erfrischender und ausgewogener Geschmack überdeckt nicht die Aromen der Speisen, sondern ergänzt sie ideal.
Wie hoch ist der Alkoholgehalt von Mercan Rakı?
Der Alkoholgehalt von Mercan beträgt 45 %. Dieser Wert sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Geschmack und Aroma, während er seinen weichen Charakter beibehält.
Was bedeutet „Göbek Rakısı“ bei Mercan Rakı?
„Göbek Rakısı“ bezeichnet den qualitativ hochwertigsten und aromatischsten Teil der Destillation. Mercan verwendet diesen wertvollsten Mittellauf, um eine überlegene Geschmacksqualität zu erzielen.
Besondere Merkmale
- Weicher Geschmack: Durch die Dreifach-Destillation und den Reifungsprozess erhält Mercan einen besonders weichen und milden Geschmack, der angenehm im Abgang ist.
- Ausgewogenes Anis-Aroma: Die Verwendung von Çeşme-Anis in der richtigen Menge sorgt für ein ausgewogenes Aroma, das weder zu dominant noch zu schwach ist.
- Natürliche Zutaten: Die natürlichen Trauben aus der Ägäis und das reine Bergquellwasser unterstreichen den erfrischenden und reinen Charakter von Mercan Rakı.
