Kavaklıdere Prestige Öküzgözü. Seit Jahrhunderten wird Öküzgözü als eine der besten Rebsorten angebaut. Sie hat ihren wohlverdienten Platz unter den Anatolischen Weinen erst einnehmen können, als das Weingut Kavaklıdere das erste Mal sie als rebsortenreiner Wein (monocepage) gekeltert hat. Die Öküzgözü-Trauben stammen aus den Weinbergen in Elazığ. Es werden Herstellungsmethoden angewendet, die den Charakter der Rebsorte bestens hervorheben. Der Kavaklıdere Prestige Öküzgözü mit reichen und komplexen Aromen ist mit seiner eleganten und körperreichen Struktur in der Flasche lange Jahre lagerfähig. Passt gut zu gegrilltem Lammkotelett, Schmortopfgerichten, Feinkostfleisch und kräftigem Käse. Empfohlene Trinktemperatur ist 17-18°C.
- Weinart: Trockener Rotwein
- Rebsorte: Öküzgözü
- Region: Elazığ / Ostanatolien
- Jahrgang: 2018
- Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
- Fasslagerung: 10 Monate in Barriques
- Auge: Dunkles Kirschrot mit Fuchsiareflexen
- Nase: Getrocknete Maulbeere, getrocknete Pflaumen, ingwerähnliche süße Gewürze und komplex mit eleganten Eichenoten
- Gaumen: Reife runde Tanninen, breit am Gaumen, körperreich, elegant durch langhaltende Aromen
- Passt zu: Lammkotelett, Schmortopfgerichten, Feinkostfleisch und kräftigem Käse
- Temperatur: 16-17 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
Wenn man über türkische Weine spricht, wird über Kavaklıdere definitiv auch einige Worte gesagt. Kavaklıdere (gegründet von Cenap And in 1929 im Stadtteil 'Kavaklıdere' in Ankara) ist das älteste nicht staatliche und aktuell mit einem Sortiment von über 50 Weinen (inkl. Schaumweine, aufgespritetem Wein) aus über 20 verschiedenen Rebsorten, einer Kapazität von 19,5 Mio l und einer Weinbergfläche von 650 ha das größte Weingut der Türkei und exportiert beinahe 20% der Produktion in 23 verschiedene Länder. Das Weingut Kavaklıdere befindet sich aktuell unter der Leitung der 3.-4. Generation der Familie And bzw. Başman.
Die Weinberge befinden sich verteilt auf die wichtigsten Weinbaugebieter der Türkei: Pendore (Manisa/Ägäis); Côtes d’Avanos (Kappadokien); Akyurt, Kalecik(Ankara/Zentralanatolien); Güney (Denizli/Ägäis); Kırşehir (Zentralanatolien), Elazığ (Ostanatolien). Der Weinberg Pendore, der mit 203 ha der größte zusammenhängender Weinberg der Türkei ist, befindet sich in Manisa auf 350-400 m Höhe ü.d.M., wo das mediterrane das kontinentale Klima trifft. Der Weinberg Côtes d’Avanos befindet sich in Avanos auf 900-1000 m Höhe ü.d.M., wo kontinentales Klima herrscht, und verfügt über karge, vulkanischer Tuffboden, der ideal für Weinanbau ist.
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