Die Kunst des Verschnitts

PaPiKa, der weltweit erste und einzige Verschnitt aus den Rebsorten Pa (Papaskarası), Pi (Pinot Noir) und Ka (Kalecik Karası), begeistert als Wein der Gewürze. Dieser einzigartige Tropfen entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die in den eigenen Weinbergen des renommierten Weinguts Chamlija gedeihen.

Bei der Kelterung des Weins setzen wir auf bewährte landwirtschaftliche Praktiken. Vor der Abfüllung der Flaschen verzichten wir bewusst auf Filtration und Klärung, um den vollen Geschmack und den Vielfalt der Aromen zu bewahren.

Die Kunst des Verschnitts liegt in dem Begriff ‚Familie‘. Die grundlegenden Rebsorten eines Bordeaux-Verschnitts gehören der Familie ‚Cabernet Franc‘: Die Mutter Cabernet Franc, die Tochter Merlot und der wilde Sohn Cabernet Sauvignon.

Auch der außergewöhnliche Verschnitt aus Rhone stammt aus derselben Rebsortenfamilie, nämlich aus der roten Syrah und weißen Viognier. Aber die Cuvees können auch aus den Rebsorten gemacht werden, die keine genetische Verbindung haben. Dann soll man die Rebsorten auswählen, deren Charaktere sich sehr ähneln. Und so hat das Familienweingut Chamlija gemacht. Das Ergebnis ist der ‚Wein der Gewürze‘: Chamlija PaPiKa. 35% Papaskarası, 35% Pinot Noir, 30% Kalecik Karası

Die Leidenschaft für Wein

Tauchen Sie ein in die Welt des Chamlija PaPiKa und erleben Sie die Magie des Verschnitts. Diese Kreation bietet eine harmonische Verschmelzung der Aromen und Charaktere der verwendeten Rebsorten. Von den Gewürznoten bis zur Fülle des Geschmacks verspricht Chamlija PaPiKa ein unvergessliches Weinerlebnis. Entdecken Sie die Leidenschaft und Hingabe des Familienweinguts Chamlija in jeder Flasche dieses außergewöhnlichen Weins.

• Weinart: Trockener Rotwein
• Rebsorte: 35% Papaskarası, 35% Pinot Noir, 30% Kalecik Karası
  
• Region: Kırklareli / Thrakien
• Jahrgang: 2019
• Alkoholgehalt: 14 % Vol.
• Lagerung im Fass: Getrennte Reifung 12 Monate in alten französichen und ungarischen Eichenfässern; Verschnitt nach der Fassreife
  
• Auge: Mittleres Rubinrot
• Nase: Kirsche, Rotpflaume, Himbeere, Brombeere, würzig, erdig, leicht rauchig, frischer Walnuss, Feige, Rosenblätter, Vanille, Zimt, Gewürznelke.
  
• Gaumen: Präsente Frucht: Frische Wildbeeren, Rotfrüchte, Schwarzpfeffer, mittlerer Körper, mittel(+) Säure, leicht würzig, feiner Abgang
  
• Passt zu: Fleischgerichten, gewürzte Gemüsegerichten, Gemüseeintöpfen mit Fleisch
  
• Trinktemperatur: 16-18 °C
• Flascheninhalt: 0,75 l.

Enthält Sulfite.