Der Efe Üzüm Kızı Douzico ist kein Rakı. Diesem Traubendestillat wurde kein Anis zugegeben, so dass beim Mischen mit Wasser kein milchiges Bild entsteht, was wir aus Raki kennen.

Es ist eine Wiederbelebung einer Tradition aus den letzten Zeiten des Osmanischen Reiches und den ersten Zeiten der türkischen Republik. Anfang der 1900’er wurden viele verschiedene Douzicos von unterschiedlichen Herstellern produziert. Eine von denen war die mit dem Etikett, auf dem das ‚Traubenmädchen‘ (türk.: Üzüm Kızı) sitzend auf einer Traube abgebildet war.

Die ‚Douzico‘-Tradition und die Marke Üzüm Kızı wurde von Efe heute wieder belebt. Der Most aus frischen Trauben wird fermentiert und das Ergebnis wird in Kupferkesseln detsilliert.

An der Nase hat man Noten von frischen Trauben. Auch am Gaumen sind die frischen Trauben im Vordergrund, ganz dezente Töne von Traubenkompott und -marmelade. Eine Art Raki aber ohne Anis. Er kann pur und eiskalt aber ohne Eiswürfeln genoßen werden, aber auch bei den Cocktails, oder mit viel Eis und einem Spritzer von Zitronensaft.

* Die Abbildungen können vom Original abweichen.