Doluca Alçıtepe Cabernet Sauvignon – Shiraz ist das Ergebnis einer sorgfältigen Herstellung aus den Cabernet Sauvignon und Shiraz Trauben des renommierten Alçıtepe-Weinguts im Saros-Terroir. Die Reifung erfolgte über einen Zeitraum von 10 Monaten in einer Mischung aus 85% französischen und 15% amerikanischen Fässern aus Eiche.

Das Resultat präsentiert sich in einer tiefen violetten Farbe. Der Wein offenbart in der Nase reife, fast marmeladenartige rote und schwarze Fruchtaromen. Eine subtile Nuance von bitterer Schokolade und dezenten rauchigen Noten begleiten das Bouquet.

Der Wein ist am Gaumen intensiv und körperreich mit einer angenehmen Textur, die von leicht eckigen Tanninen begleitet wird. Trotz seiner Charakterstärke hat der Wein sein volles Bukett noch nicht entfaltet und sollte daher noch ruhen. Wir empfehlen eine Ruhezeit von 2-3 Stunden, bevor sie diesen Wein mit gereiftem Fleisch servieren.

Die Dekantierung vor dem Genuss wird ausdrücklich empfohlen.

Doluca Alçıtepe Cabernet Sauvignon – Shiraz verkörpert einen ausgewogenen und komplexen Charakter. Die Verbindung der beiden Rebsorten verleiht ihm eine besondere Tiefe und Vielschichtigkeit. Dieser Wein ist eine ideale Wahl für Liebhaber von kraftvollen Weinen, die gerne die Entwicklung und Reife eines Weines über einige Jahre hinweg erleben möchten. Seine reife Fruchtigkeit und strukturierte Textur machen ihn zu einem perfekten Begleiter für hochwertige Gerichte aus Fleisch.

• Weinart: Trockener Rotwein
• Rebsorte:  Cabernet Sauvignon – Shiraz
• Region: Çanakkale / Marmararegion
• Jahrgang: 2018
• Alkoholgehalt: 14,5%
• Fasslagerung: 10 Monaten in Barriques 
• Auge: Dunkles Purpurrot
• Nase: reife, fast marmeladenartige rote und schwarze Fruchtaromen
• Gaumen: Mittlerer Körper, fruchtig, mittlere Säure, abgerundete Tannine
• Passt zu: Frikadellen, Fleisch, Lasagne, Geflügel
• Trinktemperatur: 14 – 16 °C
• Flascheninhalt: 0,75 l.

Enthält Sulfite.