Der Côtes d’Avanos Chardonnay, wurde aus Chardonnay in Kappadokien- Côtes d’Avanos Weinbergen von Kavaklıdere vinifiziert. Die Bodenstruktur der Weinberge besteht aus Tuff- und Kalksteinen, die durch Fragmentierung weißer Vulkangesteine enstanden sind. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 950 m. Der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht sorgt für den Schutz der Säure und Aromastruktur. Die in den Morgenstunden handgeerntete Chardonnay und Narince Trauben werden mit niedrigem Ertrag (30hl/ha) gelesen und werden nach Château Stil (Weinkeller befindet sich auf dem Weinberg ) im Côtes d’Avanos Weinkeller von Kavaklıdere in Kappadokien mit Gravitationssystem (Transport ohne Verwendung von Pumpen oder ähnlichem, nur mit Hilfe der Schwerkraft) sorgfältig bearbeitet. Der in 225 lt. Eichenfässern fermentierte und 8 Monate “élevage sur lies” (auf der Hefe gelagert) angewendeter Côtes d’Avanos Chardonnay 2018 ist ein Terroir Wein. Die Produktion dieser Sorte ist limitiert und alle Flaschen sind nummeriert.
Côtes d’Avanos Chardonnay
- Chardonnay- und Narince-Trauben werden morgens von Hand geerntet.
- Die Ernte erfolgt mit geringem Ertrag (30 hl/ha) und wird im Weinkeller Côtes d’Avanos in der Region Kavaklıdere in Kappadokien sorgfältig nach einem Schloss-Gravitationssystem verarbeitet.
- Dieser Terroirwein wird in 225-Liter-Eichenfässern vergoren und acht Monate auf der Hefe gereift.
- Die Produktion dieser Sorte ist limitiert, und alle Flaschen sind nummeriert.
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QUALITÄT
Côtes d’Avanos Chardonnay
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Beschreibung
| Gewicht | 1,33 kg |
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Rebsorte
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