Porta Caeli: Ein Stern aus Gallipoli
Porta Caeli ist ein junges, ambitioniertes Weingut in der Türkei, das sich mit Präzision und Leidenschaft der Herstellung hochwertiger Weine verschrieben hat.
Herkunft & Philosophie
Gelegen in Eceabat auf der historischen Gallipoli-Halbinsel, profitiert Porta Caeli von einem Mikroklima, das durch die Nähe zum Ägäischen Meer, umliegende Pinienwälder und konstante Winde geprägt ist. Diese Bedingungen ermöglichen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was zu komplexen und ausgewogenen Weinen führt. Der Name Porta Caeli bedeutet auf Lateinisch „Tor zum Himmel“ und spiegelt die Vision des Weinguts wider, Weine von hoher Qualität zu erzeugen.
Weinberge & Rebsorten
Das Weingut bewirtschaftet etwa 170 Hektar Weinberge, wobei 80 % mit roten Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot bepflanzt sind. Die restlichen 20 % entfallen auf weiße Sorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Viognier. Die Reben stammen aus sorgfältig ausgewählten Klonen der Bordeaux-Region und wurden speziell auf das Terroir von Eceabat abgestimmt.
Der Porta Caeli Ament Blend ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein, der die klassischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Franc, Petit Verdot vereint. Die Trauben stammen aus den dicht bepflanzten Weinbergen des Weinguts in Eceabat, Çanakkale, und werden sorgfältig von Hand gelesen.
Nach der Gärung reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm Komplexität und Tiefe verleiht. In der Nase Aromen von schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, roten Früchten, Gewürzen und Lavendel – ein komplexes und reichhaltiges Bouquet. Am Gaumen sehr kräftig, mit weichen und runden Tanninen, die lange nachklingen. Dank der minimalen Filtration kann sich im Laufe der Zeit ein Depot bilden. Für eine lange Lagerung geeignet.
Daten zum Wein:
- Weinart: Trockener Rotwein
- Rebsorte: Cabernet Franc/Petite Verdot
- Region: Çanakkale / Region Marmara
- Jahrgang: 2022
- Alkoholgehalt: 14 % Vol.
- Fasslagerung: 18 Monate in französischer Eiche (225-Liter-Fässer)
- Auge: dunkle rubinrote Farbe
- Nase: Reife Kirsche, Zwetschge, würzig, leicht rauchig
- Gaumen: Sanfte Tannine, markante Säure, guter Trinkfluss.
- Passt zu: Rotes Fleisch, Wildgerichte, gewürzte Speisen, reifer Hartkäse
- Trinktemperatur: 16-17 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
