7 Bilgeler Anaxagoras
21,90 €
inkl. 19 % MwSt.
Der 7 Bilgeler Anaxagoras ist ein Wein aus der edlen Chardonnay-Traube, der die die reiche Vielfalt und das Terroir der Regionen Manisa und Denizli in der Türkei einfängt. Benannt nach dem antiken griechischen Philosophen Anaxagoras, der für seine Beiträge zur Philosophie und Naturwissenschaft bekannt ist, verkörpert dieser Wein eine tiefe Verbindung zur Geschichte und Kultur der Ägäis.
Der Wein wurde 45 Tage in Stahltanks und 10 Tage in Eichenfässern fermentiert. 3 Monate wurde Battonage angewendet und 6 Monate in Fässern gereift. In der Farbe zeigt der Anaxagoras ein strahlendes Goldgelb, das seine Frische und Jugendlichkeit widerspiegelt.
In der Nase Zitronenschale, Birne, Aprikose, tropische Frühe, Jasmin, Akazie mit cremigen Noten und Haselnuss. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer erfrischenden Säure und einer seidigen Textur, die den Gaumen verwöhnt und zum Verweilen einlädt. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und begleiten mit einer delikaten Mineralität mit Komplexität und Eleganz. Ein langer und cremiger Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
* Die Abbildungen können vom Original abweichen.
Vorrätig
Die Renaissance der „Sieben Weisen“
Das Weingut 7 Bilgeler (Übers.: Sieben Weisen) wurde im Jahr 2011 gegründet und wurde nach den Weisen der Antike genannt. Die „7 Weisen“; lebten in den kulturellen Zentren ihrer Zeit wie Ephesus, Milet, Priene und Samos. Jetzt in der gleichen Region; 7 km von Ephesus, 50 km von Milet, 13 km von Kuşadası entfernt, zwischen Weinbergen, Oliven- und Pinienbäumen existieren die 7 Weisen wieder.
In dem ersten „Weingut-Hotel“ der Türkei gibt es ein Weingut, ein Restaurant (Ciy) und ein Hotel (Vinifera). Im Lichte der Ideen, die in dieser Geographie florierten, ist es das Ziel des Weinguts und Hotels 7 Bilgeler, die Köstlichkeiten der Gegend mit einer perfekten Weinbegleitung zu präsentieren und die anatolische Tradition der Gastfreundlichkeit fortzuführen.
Unter der Beratung erfahrener Önologen und gut ausgestatteter Labore hat das Weingut die Weinberge in Izmir und Denizli errichtet. Es werden Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Cabernet Franc-, Shiraz-, Malbec-, Petit Verdot- und Chardonnay-Trauben angebaut.
Um eine hohe Qualität in der Weinproduktion zu erreichen, werden die Trauben mit Elevatorbändern zur Mündung der Gärtanks transportiert und dann ohne Verwendung einer Pumpe transferiert (Drucktransport). Nach der Gärung wird der Wein unter dem Einfluss der Schwerkraft in Reifetanks umgefüllt. Die erzeugten Weine reifen je nach Stil teils in Fässern aus Eiche oder in Stahltanks.
Ein Meisterwerk aus Chardonnay
Der 7 Bilgeler Anaxagoras ist ein Wein aus der edlen Chardonnay-Traube, der die die reiche Vielfalt und das Terroir der Regionen Manisa und Denizli in der Türkei einfängt. Benannt nach dem antiken griechischen Philosophen Anaxagoras, der für seine Beiträge zur Philosophie und Naturwissenschaft bekannt ist, verkörpert dieser Wein eine tiefe Verbindung zur Geschichte und Kultur der Ägäis.
Der Werin wurde 45 Tage in Stahltanks und 10 Tage in Fässern aus Eiche fermentiert. 3 Monate Battonage und 6 Monate Reifung in Eichenfässern. In der Farbe zeigt der Anaxagoras ein strahlendes Goldgelb, das seine Frische und Jugendlichkeit widerspiegelt.
In der Nase Zitronenschale, Birne, Aprikose, tropische Frühe, Jasmin, Akazie mit cremigen Noten und Haselnuss. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer erfrischenden Säure und einer seidigen Textur, die den Gaumen verwöhnt und zum Verweilen einlädt. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und begleiten mit einer delikaten Mineralität mit Komplexität und Eleganz. Ein langer und cremiger Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Daten zum Wein:
- Weinart: Trockener Weißwein
- Rebsorte: Chardonnay
- Region: Denizli und Manisa / Ägäis
- Jahrgang: 2022
- Alkoholgehalt: 13 % Vol.
- Fasslagerung: 6 Monate in Eichenfässern
- Auge: Leuchtendes Gelb
- Nase: Zitronenschale, Birne, Aprikose, tropische Frühe, Jasmin, Akazie, Noten von Sahne und Haselnuss
- Gaumen: Ölig und komplex, tropische Früchte, Mango, gelber Apfel, Mandeln, geröstete Nüsse, langer Abgang.
- Passt zu: Fischen, Meeresfrüchten, Geflügel, Gerichten mit Sahne-Soße
- Trinktemperatur: 9-10 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
| Gewicht | 1,3 kg |
|---|---|
| Marke | |
| LP |
U2202 |
Marke
7 Bilgeler
Unser Traum, türkischen Wein zu produzieren, ist wahr geworden. Wir haben ihm den Namen der "menschenorientierten" Weisen der Antike gegeben: 7 Bilgeler (die 7 Weisen).
Die 7 Weisen philosophierten in den kulturellen Zentren der Antike - wie Ephesus, Milet, Priene und Samos - und machten diese fruchtbare Geographie zum Mittelpunkt der Aufmerksamkeit der Antike.
Jetzt, in derselben Region, 9 km von Ephesus, 30 km von Milet und 13 km von Kuşadası entfernt, gibt es zwischen den Weinbergen und Olivenbäumen und Kiefern wieder die 7 Weisen. Ruhe und Glück wie ein „Weiser“ erleben.
Unsere Einrichtung ist das erste „Weingut-Hotel“ der Türkei. Es ist eine Kombination von Weingut, Restaurant und Hotel. Unser Ziel ist, die anatolische Tradition der Gastfreundschaft im Lichte der Ideen, die in dieser Region entstanden sind, aufrechtzuerhalten und türkischen Wein zu vinifizieren und diesen mit unseren Gästen zu teilen.
Wir haben unsere Weinberge in Zusammenarbeit mit erfahrenen Önologen und Laboren angebaut. Wir produzieren türkische Weine aus den Rebsorten Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Malbec aus unseren eigenen Weinbergen.
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