Die Wiederbelebung der Weintradition: Das Weingut Likya und der Likya Vineyards Boğazkere
Das Wort ‘Wein’ (wine, vin, vinum, oinos, …) stammt aus dem Wort ‘Wiyana’ der Sprache der Hetither, einem Volk in Anatolien in der Antike. Die Brüder Burak und Doruk Özkan haben nach 4000 Jahren in der Nähe der ‘Stadt des Weins’, die von Hethiter ‘Wiyanawanda’ und einem anderen anatolischen Volk der Antike Lykier ‘Oenoanda’ genannt wurde, die Weintradition wieder belebt, in dem sie Anfang 2000er das Weingut Likya gegründet haben.
Das Weingut sowie die 40 ha großen Weinberge von Likya befinden sich auf 1100 m Höhe in Elmalı in Antalya. Sie sind umgeben von den 2500 m hohen Beydağları, dem Westteil der Taurusgebirge. Die Weinberge sind somit geschützt von der Hitze der Küste von Antalya. Es herrscht ein optimales Klima für die qualitativ hochwertige Trauben: Kühle Winter, heiße Sommer und hohe Unterschiede von Tag- und Nachtemperaturen.
Die Vielfalt der Aromen:
Das Weingut Likya vinifiziert hier Weine aus den internationalen Rebsorten wie Malbec, Pinot Noir, Pinot Meunier, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc sowie die autochthonen Rebsorten wie Acıkara, Merzifon Karası, Öküzgözü, Boğazkere.
Der Likya Vineyards Boğazkere wird aus der autochthonen Rebsorte Boğazkere vinifiziert, die ihre Heimat in der südostanatolischen Diyarbakır hat, aber sich in das Klima vom West-Taurus-Gebirge sehr gut angepasst hat.
Der Likya Vineyards Boğazkere präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Kirsche und Heidelbeeren. Nach zehn Minuten kommen Schokolade und Zimt hinzu, und nach 30 Minuten treten Holznoten und Tabak hervor. Am Gaumen präsentiert sich der Likya Boğazkere mit mittlerem Körper, ausgewogener Säure und sanften Tanninen.
- Weinart: Trockener Rotwein
- Rebsorte: Boğazkere
- Region: Elmalı / Antalya/ Mittelmeer Region
- Jahrgang: 2013
- Alkoholgehalt: 14 % Vol.
- Fasslagerung: 9 Monate in Eichenfässern
- Auge: Dunkles rubinrot
- Nase: Sauerkirsche, Heidelbeeren. Nach einer Weile: Zimt, Schokolade, Eiche, Tabak
- Gaumen: Mittlerer Körper, mittlere Säure, runde, zurückhaltende Tannine für einen Boğazkere
- Passt zu: Lamm, Steaks mit Fettgehalt, leicht gewürzte Fleischgerichte
- Trinktemperatur: 17-18 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
- Wo befindet sich der Weinberg? Breitengrad : 36,72 , Längengrad : 39,87; Höhe: 1100 Meter ( https://goo.gl/maps/zSB28hV7MYs )
Enthält Sulfite.
