Porta Caeli: Ein Stern aus Gallipoli

Porta Caeli ist ein junges, ambitioniertes Weingut in der Türkei, das sich mit beeindruckender Präzision und Leidenschaft der Herstellung hochwertiger Weine verschrieben hat.

Herkunft & Philosophie

Gelegen in Eceabat auf der historischen Gallipoli-Halbinsel, profitiert Porta Caeli von einem einzigartigen Mikroklima, das durch die Nähe zum Ägäischen Meer, umliegende Pinienwälder und konstante Winde geprägt ist. Diese Bedingungen ermöglichen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was zu komplexen und ausgewogenen Weinen führt. Der Name Porta Caeli bedeutet auf Lateinisch „Tor zum Himmel“ und spiegelt die Vision des Weinguts wider, Weine von himmlischer Qualität zu erzeugen.

Weinberge & Rebsorten

Das Weingut bewirtschaftet etwa 170 Hektar Weinberge, wobei 80 % mit roten Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot bepflanzt sind. Die restlichen 20 % entfallen auf weiße Sorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Viognier. Die Reben stammen aus sorgfältig ausgewählten Klonen der Bordeaux-Region und wurden speziell auf das Terroir von Eceabat abgestimmt.

Der Porta Caeli Ament Cabernet Franc präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit kaminroten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Waldbeeren, roten Pflaumen und erdigen Noten, begleitet von Anklängen von Kaffee und süßem Tabak.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit reifen Fruchtaromen, unterstützt durch eine spürbare, aber gut integrierte Holznote. Die Tannine sind präsent, aber geschmeidig, und die ausgewogene Säure verleiht dem Wein Frische. Der Abgang ist langanhaltend mit einem Hauch von Gewürzen und einem dezenten bitteren Finish, das an Rucola erinnert.

Daten zum Wein:

• Weinart: Trockener Rotwein
• Rebsorte: Cabernet Franc
• Region: Çanakkale / Region Marmara
• Jahrgang: 2022
• Alkoholgehalt: 14 % Vol.
• Fasslagerung: 18 Monate in französischen Eichenfässern
• Auge: Tiefes Rubinrot
• Nase: Dunkle Waldbeeren, rote Pflaume, erdige Noten, Kaffee, Tabak
  
• Gaumen: Vollmundig, reife Fruchtaromen, ausgewogene Säure, gut integrierte Holznote, präsente aber geschmeidige Tannine
• Passt zu:  Gegrilltem Lamm, Rinderfilet oder Wildgerichten, kräftigen Käsesorten
• Trinktemperatur: 16-18 °C
• Flascheninhalt: 0,75 l.

Enthält Sulfite.