Kavaklıdere Egeo Cabernet Franc – Merlot
Beschreibung
Beschreibung
Kavaklıdere Egeo Cabernet Franc – Merlot
Der Kavaklıdere Egeo Cabernet Franc – Merlot ist ein trockener Rotwein aus der Egeo-Serie von Kavaklıdere. Cabernet Franc und Merlot verbinden sich zu einer ausgewogenen Cuvée mit reifer Frucht, würzigen Nuancen und einer eleganten Struktur.
Die Trauben stammen aus den hoch gelegenen Weinbergen des Güney-Plateaus in Denizli. Damit steht dieser Wein zugleich für eine der charakteristischen Weinlandschaften der türkischen Ägäis und für das Potenzial internationaler Rebsorten im Weinbau der Türkiye.
Güney-Plateau in Denizli – Weinbau auf 705 bis 750 Metern
Das Güney-Plateau liegt in Denizli im ägäischen Teil der Türkiye. Die Weinberge von Kavaklıdere befinden sich hier auf etwa 705 bis 750 Metern Höhe.
Die Höhenlage und die klimatische Übergangszone zwischen der inneren und der küstennahen Ägäis schaffen besondere Bedingungen für den Weinbau. Warme und trockene Sommer treffen auf vergleichsweise kühlere Winter. Kalkhaltige, lehmige bis tonig-lehmige Böden ergänzen das Terroir des Güney-Plateaus.
Gerade internationale Rebsorten wie Cabernet Franc und Merlot finden hier Bedingungen, unter denen sie Reife entwickeln und gleichzeitig ihre Struktur bewahren können.
Cabernet Franc und Merlot – zwei Rebsorten in einer Cuvée
Der Cabernet Franc bringt Struktur, Würze und aromatische Tiefe in die Cuvée. Merlot ergänzt ihn mit reifer Frucht, Fülle und einer weicheren Textur.
Das Zusammenspiel der beiden Rebsorten prägt den Charakter des Kavaklıdere Egeo Cabernet Franc – Merlot: kraftvoll genug für einen anspruchsvollen Rotwein, gleichzeitig ausgewogen und harmonisch am Gaumen.
12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern
Nach der Vinifikation reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern. Die Fassreifung ergänzt die Fruchtaromen um feine würzige und holzgeprägte Nuancen und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur.
Dabei soll das Holz die Eigenschaften von Cabernet Franc und Merlot begleiten und nicht überdecken.
Geschmack und Charakter
Im Glas präsentiert sich der Kavaklıdere Egeo Cabernet Franc – Merlot in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase verbinden sich reife Fruchtaromen mit würzigen und dezenten, von der Fassreifung geprägten Noten.
Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und strukturiert mit harmonisch eingebundenen Tanninen und einem anhaltenden Finish.
Speiseempfehlung
Der trockene Rotwein eignet sich besonders zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Rind, Lamm, kräftigen Schmorgerichten und gereiftem Käse. Auch zu einer reichhaltigen mediterranen Küche ist die Cabernet-Franc-Merlot-Cuvée ein passender Begleiter.
Enthält Sulfite.
