Vinolus Narince:
Die gebürtige Kielerin, die Tochter einer Deutsche Oluş Molu ist die Frau hinter dem Weingut Vinolus auf 1150 m. Höhe mit dem Blick auf den Vulkan ‚Erciyes‘ in Kayseri/Zentralanatolien. Nach etwa 14 Jahren Tätigkeit als wissenschaftlicher Mitarbeiter im Fach ‚Biologie‘ an der Hacettepe Universität in Ankara und als Projektkoordinator im Umweltministerium hat Frau Oluş Molu die Leitung des Familienbauernhofs übernommen. Neben den organisch angebauten Gemüse- und Obstsorten hat sie auch Weinberge angebaut, die organisch bewirtschaftet werden und vinifiziert seit 2009 Weine, die die Eleganz von Frau Molu widerspiegeln.
Der Vinolus Narince ist genauso ein Wein, der die Eleganz der Weingutsinhaberin Oluş Molu widerspiegelt. Die Trauben, die aus Tokat, also der Heimat der Rebsorte kommen, wurden im Weingut in Kayseri in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung wurde der Vinolus Narince 9 Monate in alten französischen Eichenfässern gereift. An der Nase bietet der Vinolus Narince eher verschlossen dezente Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst sowie grünen Früchten. Erst am Gaumen zeigt sich dieser Wein. Der zur Nase passende Aromen am Gaumen werden von einer glatten Textur und leichter Salzigkeit begleitet. Der Vinolus Narince hat einen mittleren (+) Körper und einen langen Abgang. Die perfekte Integration von Holz und Wein stört den Wein gar nicht; die Eiche begleitet sehr dezent im Hintergrund. Der Vinolus Narince passt am besten zu Geflügel, Fischen und Pilzgerichten.Die empfohlene Trinktemperatur ist 8-10 °C.
- Weinart: Trockener Weißwein
- Rebsorte: Narince
- Region: Erbaa / Tokat / Schwarzmeerregion
- Jahrgang: 2019
- Alkoholgehalt: 13 % Vol.
- Fasslagerung: 9 Monate in alten französischen Eichenfässern
- Auge: Zitronengelb
- Nase: Zitrusfrüchte, grüne Früchte, Steinobst wie wilde Pfirsiche, Akazienblüten, leicht würzig, eher verschlossen
- Gaumen: Zitrusfrüchte, passend zu der Nase, leicht salzig, sehr glatte Textur, mittlerer Körper, langer Abgang
- Passt zu: Steaks, Kebabsorten, gut gewürzte Geflügelgerichten
- Temperatur: 8-10 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
