Vinkara Kalecik Karası ist ein herausragender Wein, der die Schönheit der türkischen Weintradition verkörpert. Das Weingut Vinkara ist seit 2003 in der türkischen Weinlandschaft aktiv und hat sich auf die Produktion hochwertiger Weine aus autochthonen Rebsorten spezialisiert. Die Kleinstadt Kalecik, die nordöstlich von der Hauptstadt Ankara liegt, ist die Heimat der autochthonen Rebsorte Kalecik Karası. Hier, inmitten von Bergen und dem Fluss Kızılırmak, erstrecken sich die Weinberge auf 600 m Höhe.
Das besondere Klima dieser Region, geprägt vom Fluss Kızılırmak, schafft optimale Bedingungen für den Anbau von Reben, was zu Weinen mit hoher Säure und Komplexität führt. Die Trauben für den Vinkara Doruk Kalecik Karası werden sorgfältig von Hand gelesen, um ihre Qualität zu gewährleisten.
Dieser Wein präsentiert sich mit einer typischen Farbe von hellem Rubinrot, die für die Rebsorte Kalecik Karası charakteristisch ist. An der Nase verführt er mit verlockenden Aromen von roten Früchten, darunter Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen entfalten sich weitere Geschmacksnoten von Pflaumen, Maronen und einer angenehmen Würze, die an schwarzen Pfeffer erinnert.
Der Vinkara Doruk Kalecik Karası ist ein angenehmer, leicht zugänglicher Wein mit mittlerem Körper und einem anhaltenden Finish. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu leichten Nudelgerichten, herzhaften Schmorgerichten, zartem Lammfleisch und gereiftem Käse. Dieser Wein kann sowohl sofort genossen werden als auch in den nächsten 2-4 Jahren, während er an Komplexität gewinnt. Genießen Sie mit dem Vinkara Doruk Kalecik Karası einen Hauch türkischer Weintradition in jedem Schluck.
- Weinart: Trockener Rotwein
- Rebsorte: Kalecik Karası
- Region: Kalecik / Ankara / Zentalanatolien
- Jahrgang: 2020
- Alkoholgehalt: 14 % Vol.
- Technische Werte: Restzucker: 2,2 g/l; Säure: 4,4 g/l; ph-Wert: 3,68
- Winemaker: Marco Monchiero
- Lesezeit: September, Handlese
- Fasslagerung: keine
- Auge: Helles Rubinrot mit Reflexen von Ziegelsteinrot
- Nase: Roten Früchte, Erdbeere, Himbeere
- Gaumen: Pflaume, Marone, würzige Noten wie Schwarzpfeffer, mittlerer Körper, leicht zugänglich, langer Abgang
- Passt zu: Leichten Nudelgerichten, Schmorgerichten, Lamm sowie gereiftem Käse
- Temperatur: 16-18 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
Weingut Vinkara[/caption]
60er Jahren in Kalecik, Ankara, kaufte. Im Bausektor, wo die erste Generation seit mehr als 20 Jahren auf dem amerikanischen Markt tätig ist, veranlassten die Rückmeldungen aus den Kontakten hier auf anatolischem Land und das Potenzial des Weins die Gruppe, in diesem Bereich zu investieren. Parallel zu dieser Initiative wurde Vinkara in den Jahren 2003-2004 mit der ersten Weinbergbepflanzung von 89 Hektar ins Leben gerufen. Mit der Entscheidung, die jahrhundertealte Tradition von Kalecik durch die Weiterentwicklung mit moderneren Anlagen in die Zukunft fortzuführen, investierte das Unternehmen 2005 die bestehende Weinbergfläche um 146 Dekaden und vergrößerte die bepflanzte Fläche auf 235 Dekaden. 
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