Für den Pamukkale Anfora Shiraz wurden die Trauben aus ausgewählten Parzellen früh morgens gelesen. Die Maischestandzeit in gekühlten Betontanks betrug 10 Tage. Die malolaktische Gärung erfolgte in Stahltanks.
Der Pamukkale Anfora Shiraz hat eine rubinrote Farbe mit dunklen violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Früchten, begleitet von würzigen Noten. Dieser Wein zeigt sich am Gaumen mit betonten Tanninen und einer strukturierten Beschaffenheit, die in einem langen Abgang mit Aromen von Brombeeren und Gewürzen gipfelt. Er harmoniert besonders gut mit Gerichten wie Ente, Leber, Lamm und Rind in würziger oder pikanter Soße. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16-18 °C.
- Weinart: Trockener Rotwein
- Rebsorte: Shiraz
- Region: Güney / Denizli
- Jahrgang: 2019
- Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
- Fasslagerung: keine
- Auge: Rubinrot mit dunklen violetten Reflexen
- Nase: Dunkle früchte, würzig
- Gaumen: Tanninbetont, strukturiert, langer Abgang mit Brombeeren und Gewürzen
- Passt zu: Ente, Leber, Lamm, Rind mit würziger/pikanter Soße
- Temperatur: 16-18 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
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