Kavaklıdere Ancyra Cabernet Sauvignon – Syrah: In der Antike wurde die heutige Hauptstadt der Türkei Ankara “Ancyra” genannt und spielte eine wichtige Rolle in der Weingeschichte. Demnach wurde auch dieser Wein benannt, der aus den in der Ägäissegion angebauten Rebsorten Cabernet Sauvignon und Syrah gekeltert wird. Dieser Name symbolisiert das Vaterland des Weines. Der Kavaklıdere Ancyra Cabernet Sauvignon-Syrah; Reife, weiche Tannine, anhaltende Aromen von roten Waldbeeren und Gewürzearomen sind sehr gut ausgeglichen und im Gaumen vollmundig, fließend und lebendig.
- Weinart: Trockener Rotwein
- Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrahsca
- Region: Izmir / Küstennahe Ägäisregion, Denizli / Innere Ägaisregion
- Jahrgang: 2019
- Alkoholgehalt: 13,7 % Vol.
- Fasslagerung: keine
- Auge: Leuchtendes, intensives Kirschrot
- Nase: Reich nach roten Waldbeeren, schwarze Oliven, rotem Paprika und Gewürzaromen
- Gaumen: Sehr gut ausgeglichen durch reife Tanninen, stark anhaltendes Aroma, vollmundig und fließend
- Passt zu: gewürztem Lamm- und Rindfleisch mit Soße, Fajitas, würzig mariniertem Grillfleisch und zu gereiftem oder kräftigem Käse
- Temperatur: 17-18 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
Wenn man über türkische Weine spricht, wird über Kavaklıdere definitiv auch einige Worte gesagt. Kavaklıdere (gegründet von Cenap And in 1929 im Stadtteil 'Kavaklıdere' in Ankara) ist das älteste nicht staatliche und aktuell mit einem Sortiment von über 50 Weinen (inkl. Schaumweine, aufgespritetem Wein) aus über 20 verschiedenen Rebsorten, einer Kapazität von 19,5 Mio l und einer Weinbergfläche von 650 ha das größte Weingut der Türkei und exportiert beinahe 20% der Produktion in 23 verschiedene Länder. Das Weingut Kavaklıdere befindet sich aktuell unter der Leitung der 3.-4. Generation der Familie And bzw. Başman.
Die Weinberge befinden sich verteilt auf die wichtigsten Weinbaugebieter der Türkei: Pendore (Manisa/Ägäis); Côtes d’Avanos (Kappadokien); Akyurt, Kalecik(Ankara/Zentralanatolien); Güney (Denizli/Ägäis); Kırşehir (Zentralanatolien), Elazığ (Ostanatolien). Der Weinberg Pendore, der mit 203 ha der größte zusammenhängender Weinberg der Türkei ist, befindet sich in Manisa auf 350-400 m Höhe ü.d.M., wo das mediterrane das kontinentale Klima trifft. Der Weinberg Côtes d’Avanos befindet sich in Avanos auf 900-1000 m Höhe ü.d.M., wo kontinentales Klima herrscht, und verfügt über karge, vulkanischer Tuffboden, der ideal für Weinanbau ist.
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