Doluca Sarafin Chardonnay
Die Weinherstellung im Weingut Doluca zeichnet sich durch besondere Sorgfalt aus, insbesondere bei ihrem Sarafin Chardonnay. Dieser beeindruckende Weißwein wird aus den Trauben der “Königin der Weißen” gewonnen, wobei ein schonendes Pressverfahren angewendet wird. Der Saft und die Sedimente der Chardonnay-Trauben unterziehen sich gemeinsam einer “sur lie”-Gärung in kleinen französischen Eichenfässern, was dem Wein eine buttrige Note und eine samtige Weichheit verleiht.
Die helle Strohgelbe Farbe des Weins im Glas spiegelt seine Frische und Ausgewogenheit wider. Der Geschmack ist fruchtig mit angenehmer Säure und präsentiert Nuancen von grünen Äpfeln und Aprikosen. Feine Vanille- und Eichenholznoten runden das Geschmacksprofil ab. Nach einer Reifung von 12 Monaten in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche bewahrt der Wein seine Aromen und Struktur durch eine begrenzte Filtration vor der Abfüllung.
Vielseitiger Genuss
Der Doluca Sarafin Chardonnay ist äußerst vielseitig und passt ideal zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine ausgezeichnete Begleitung zu hellem, leicht gewürztem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und cremigen Saucen macht ihn zu einem hervorragenden Wein für den täglichen Genuss sowie für besondere Anlässe. Auch in Kombination mit verschiedenen Käsesorten entfaltet er sein Potenzial. Seine langanhaltende, angenehme Wirkung macht ihn zu einem wahren Genuss.
- Weinart: Trockener Weisswein
- Rebsorte: Chardonnay
- Region: Thrakien & Marmara Meer
- Jahrgang: 2020
- Alkoholgehalt: 14 % Vol.
- Fasslagerung: 12 Monate in französischen Eichenfässern
- Auge: helles Strohgelbe
- Nase: subtile Nuancen von Obstnoten
- Gaumen: fruchtig mit angenehmer Säure und präsentiert Nuancen von grünen Äpfeln und Aprikosen
- Passt zu: hellem, leicht gewürztem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und cremigen Saucen
- Trinktemperatur: 8 – 10 °C
- Flascheninhalt: 0,75 l.
Enthält Sulfite.
