Sevilen Isabey Bornova Misketi

Sevilen Weine: Eine Weinepoche aus dem Herzen Anatoliens

Sevilen, benannt nach dem Nachnamen seines Gründers Isa Güner, ist die Geschichte einer Leidenschaft. Isa Bey, ein Einwanderer aus Bulgarien, der in Frankreich den Weinbau entdeckte, verwirklichte seinen Traum, eigene Weinberge im fruchtbaren Boden der Ägäis zu gründen. Heute wird dieses traditionsreiche Familienunternehmen in dritter Generation geführt und bietet mit Trauben aus den warmen Ägäis-Böden in İzmir und aus den hochgelegenen Weinbergen des Taurusgebirges in Anatolien eine einzigartige Vielfalt. Die Philosophie von Sevilen ist es, Tradition und Moderne zu vereinen, indem jeder Tropfen den Geist des Bodens und den Charakter des Klimas widerspiegelt.

Isabey Bağ Evi: Der Treffpunkt für Wein und Genuss

Im Herzen der Weinberge von İzmir gelegen, krönt das Isabey Bağ Evi das Weinerbe von Sevilen mit seiner herzlichen Gastfreundschaft. Hier können Sie nicht nur die köstlichen Weine verkosten, sondern auch im
renommierten Restaurant ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen. Das Isabey-Restaurant, bekannt für seine Menüs aus lokalen Produkten, hat es dank seiner Qualität und Originalität in den angesehenen Michelin-Führer geschafft. Dieser besondere Ort bietet seinen Besuchern neben dem Wein auch die magische Vereinigung von Natur und Genuss.

Reiche Weinsorten

Das Portfolio von Sevilen bietet eine reiche Vielfalt für jeden Geschmack. Die Weine werden unter verschiedenen Serien aus Trauben des einzigartigen Terroirs der Ägäis und Anatoliens hergestellt:

• Majestik-Serie: Sie umfasst ausgewogene und weiche Rot-, Weiß- und Roséweine, die sich ideal für den täglichen Genuss eignen. Sie zeichnet sich durch Traubenmischungen wie Syrah-Kalecik Karası oder
  Grenache-Kalecik Karası aus.
• Plato-Serie: Benannt nach den hochgelegenen
  Plateau-Weinbergen, in denen die Trauben wachsen, verarbeitet diese Serie lokale Trauben wie Kalecik Karası und Öküzgözü zu lebendigen und ausgewogenen Weinen.
• 900-Serie: Produziert aus Trauben wie Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, die aus den 900 Meter hoch gelegenen Weinbergen von Denizli stammen, ist diese Serie ideal für Liebhaber komplexer Weine mit viel Körper.
• Isabey- und Nativus-Serien: Die klassifizierten Serien von Sevilen, Isabey und Nativus, bieten eine breite Palette hochwertiger Boutique-Weine, die von Sauvignon Blanc bis zur Öküzgözü-Boğazkere-Cuvée
  reichen.
  

Die Weine von Sevilen haben ihre Qualität mit zahlreichen Medaillen bei angesehenen internationalen Wettbewerben (wie den Decanter World Wine Awards und den AWC Vienna Wine Awards) unter Beweis gestellt.

Wo werden Sevilen Weine hergestellt? Sevilen hat zwei Hauptproduktionsgebiete: die Ägäis-Weinberge im Bezirk
Menderes in İzmir und die hochgelegenen anatolischen Weinberge im Taurusgebirge.

Gibt es im Isabey Bağ Evi eine Übernachtungsmöglichkeit?Das Isabey Bağ Evi dient als Restaurant und Verkostungszentrum. Für Informationen zu Übernachtungsmöglichkeiten können Sie sich direkt an die Betreiber wenden.

Verwendet Sevilen auch einheimische Rebsorten? Ja, Sevilen bietet ein reiches Portfolio, indem es sowohl internationale (Cabernet Sauvignon, Merlot usw.) als auch einheimische Rebsorten wie Papaskarası verwendet.

Gibt es eine Besonderheit des Isabey Restaurants? Das Isabey Restaurant wurde dank seiner Menüs aus lokalen Produkten und seiner erlesenen Atmosphäre in den Michelin-Führer aufgenommen.