Lokal Derya Kuzusu – Rakı aus Emir- und Sultaniye-Trauben

Lokal Derya Kuzusu Olgunlaşmış Hasat ist eine besondere Rakı-Interpretation aus 100 % frischen, reifen Trauben. Für die Herstellung werden zwei charakteristische türkische Rebsorten miteinander kombiniert: Emir aus Nevşehir und Niğde sowie Sultaniye aus der türkischen Ägäis.

Damit unterscheidet sich Derya Kuzusu bereits bei der Auswahl seiner Rohstoffe von vielen klassischen Rakı-Stilen. Die Verbindung zweier unterschiedlicher Traubenherkünfte, die zweifache Destillation in Kupferbrennblasen und die anschließende Ruhezeit machen ihn bei Weinatolien zu einer Rakı Spezialität.

Emir und Sultaniye – zwei türkische Rebsorten

Emir gehört zu den bedeutenden autochthonen weißen Rebsorten Kappadokiens und ist besonders mit Nevşehir verbunden. Für Lokal Derya Kuzusu werden Emir-Trauben aus Nevşehir und Niğde verwendet.

Ergänzt werden sie durch Sultaniye aus der Ägäis. Die bekannte türkische Rebsorte bringt einen anderen Traubencharakter in die Cuvée und bildet gemeinsam mit Emir die Grundlage für den Suma dieses Rakı.

So verbindet Lokal Derya Kuzusu zwei unterschiedliche türkische Weinlandschaften in einer einzigen Abfüllung: Kappadokien und die Ägäis.

Anis aus Burdur

Neben den Trauben spielt Anis die zweite zentrale Rolle bei der Herstellung. Für Lokal Derya Kuzusu wird Anis aus Burdur verwendet.

Traubensuma und Anis bilden gemeinsam die aromatische Grundlage des Rakı und sorgen für seinen charakteristischen, ausgewogenen Stil.

Zweifach in Kupferbrennblasen destilliert

Lokal Derya Kuzusu Olgunlaşmış Hasat wird in der Deva Destillerie in italienischen Kupferbrennblasen zweimal destilliert.

Nach der Destillation erhält der Rakı eine Ruhezeit von mehr als 30 Tagen. Dieser Produktionsstil verbindet traditionelle Elemente der Rakı-Herstellung mit der besonderen Rohstoffauswahl aus Emir- und Sultaniye-Trauben.

Laut Produktangaben besteht die Rezeptur aus Wasser, Suma und Anis. Auf Melasse, Getreidealkohol, Zuckerrübenbestandteile, raffinierten Zucker und weitere Zusätze wird verzichtet.

Was bedeutet „Olgunlaşmış Hasat“?

„Olgunlaşmış Hasat“ lässt sich sinngemäß als gereifte beziehungsweise voll ausgereifte Ernte verstehen. Der Begriff verweist auf die Auswahl reifer Trauben als Grundlage dieser besonderen Abfüllung.

Es handelt sich dabei nicht um eine eigene Rakı-Hauptkategorie wie Göbek oder Gold. Bei Weinatolien führen wir Lokal Derya Kuzusu Olgunlaşmış Hasat deshalb unter Rakı Spezialitäten.

Derya Kuzusu – ein Design mit maritimer Identität

Auch die Flasche greift den Namen Derya Kuzusu konsequent auf. Gravuren, Wellenmotive und die an Fischschuppen erinnernde Struktur am Flaschenhals schaffen eine Verbindung zur Welt des Meeres.

„Derya Kuzusu“ bedeutet wörtlich etwa „Lamm des Meeres“ und ist im Türkischen eine traditionelle Bezeichnung aus der Fisch- und Meereswelt. Damit entsteht zugleich eine schöne Verbindung zu einer der klassischen Kombinationen der türkischen Tafelkultur: Rakı und Balık.

Wie trinkt man Lokal Derya Kuzusu?

Lokal Derya Kuzusu kann gut gekühlt pur oder nach persönlicher Vorliebe mit kaltem Wasser serviert werden.

Besonders gut passt er zu einer klassischen Rakı-Tafel mit Meze, Fisch, Meeresfrüchten und mediterranen Vorspeisen. Durch seine besondere Traubenbasis eignet er sich auch für einen direkten Vergleich mit anderen Rakı-Stilen.

Produktdetails

Produkt: Lokal Derya Kuzusu Olgunlaşmış Hasat Rakı
Kategorie: Rakı Spezialitäten
Trauben: Emir und Sultaniye
Traubenherkunft: Nevşehir, Niğde und Ägäis
Anis: Burdur
Destillation: Zweifach destilliert
Destillation: Kupferbrennblasen
Ruhezeit: Über 30 Tage
Herstellung: Aus frischen, reifen Trauben
Herkunft: Türkei

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Wenn du einen Rakı abseits der klassischen Stile entdecken möchtest, bietet Lokal Derya Kuzusu eine interessante Kombination aus Emir- und Sultaniye-Trauben, Burdur-Anis und zweifacher Kupferdestillation.

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